разговоры о скоростях

А толку от разнообразного питания если ты проезжаешь 150км с грузом в 20 кг и тратишь больше 500 Ккал в час, при средней 20 это 6 часов в седле +примерно 2000 Ккал это собственные потери организма за сутки и того как минимум 5-6 тыс Ккал нужно пополнить, на печенюжках сильно не разгуляешься, а вот к примеру в 1 грамме жира 9 ккал, в 1м грамме углеводов 7 ккал.

yos86 толку то, что
1. туризм еще не всегда означает его в экстримальном/максимально проявлении
2. туризм это не всегда спорт, чаще это удовольствие и питание тоже должно быть в удовольствие
3. разнообразное питание это явно не печенюжки

_________________
поколение ви

В спорте тоже разнообразное питание, в передачах о велоэлите показано что едят обычную еду, много овощей, фруктов. Никто не пьет растительное масло стаканами и не жует сало.

Меня спросили откуда усталость в многодневных марафонах-туризме.
Я и отвечаю - из-за питания.
Вот yos86 говорит что в 1 г жира 9 ккал, в 1 г углеводов 7 ккал. И если он в каждый день похода тратит 6000-9000 ккал (професиональные спортсмены тратят ~7000 ккал ежедневно), то наверняка его разнообразное питание устроено так, что жир не более 50% калорий дает. От безисходности организм вынужден сжигать углеводы. А углеводы в ОМВ гореть не умеют, только в ГМВ и с образованием молочной кислоты. Отсюда и усталость.
В многодневных бреветах или мириться с углеводной усталостью, или худать (если есть лишний вес, но любое худание особенно быстрое это нагрузка на организм, кроме усталости ухудшится и функциональное состояние, например анализ крови ухудшится), или кушать много жира: коровье масло, сметана, майонез, оливковое масло, сало, жирная колбаса, рапсовый маргарин

часто наш организм сам показывает/накапливает то, что ему нужно, только мы считаем себя умнее и отказываем ему в этом

кстати о похудании: раньше часто слышал мнение, что в медленном темпе(например длительный бег) жиры тратятся не раньше чем через 40 минут, после начала бега. Затем нарыли одну статью, где уже это рассматривалось по другому: почему балерины, которые работают много времени над собой(бывает до 8-10 часов в сутки) - худеют диетами?! ведь такие нагрузки должны автоматически сжигать все лишнее. Так вот там объяснялось это просто: при работе с ОМВ организм старается накопить еще больше топлива - т.е. в данном случае жиров! поэтому для эффективного похудения рекомендовались короткие высоко скоростные нагрузки(для использования ГМВ: углеводов), т.е. что бы организм избавлялся от жиров не накапливая их особо.

Все это лишь статьи и разные мнения. Но если уметь прислушиваться к своим потребностям, то если не во всем, то во многом можно понять чего и вправду не хватает.

_________________
поколение ви

Это распространенное заблуждение, которое даже в старых учебниках по биологии есть (и кочевало из издания в издания, и когда я учился в школе на биологии тоже этот бред толкали).
Оно базируется на предположении, которое существовало до 50-60-ых гг., что весь энергетический обмен идет только через глюкозу. А жир является лишь акумулятором углеводов, когда глюкозы (или воды) нету, жир расщепляется до глюкозы.
50 лет назад этот миф развенчан, установлены разные типы мышечных волокон, установлена биохимия происходящих процессов, установлены механизмы протекания. В нормальных учебниках (того же советского периода, только для студентов первых курсов) уже написано нормально, а школьные учебники просто из издания в издание кочевал этот довоенный миф. А те кто учился в школе по довоенных учебниках являются носителями и распространителями этого мифа, в т.ч. публикуя в современное время статьи и заметки в сети.

40 минут взято из того, что уровня гликогена в печени хватает примерно на 40 минут. Считалось что первые минуты бежим на глюкозе в крови, потом начинает разлагаться гликоген. Когда оканчивается гликоген начинает разлагаться на глюкозу жир.
По современным представлениям ОМВ работают исключительно и сразу на жире, с первых секунд бега.
Лишь только когда интенсивность бега выше уровня ОМВ или поставки кислорода (что исчерпается первым) тогда включаются ГМВ.

Ну это ясно, а что же входит в состав энергитических напитков которые пьют велогонщики, это ведь как не как какаето глюкоза да и батончики которые они едят в них что?

почитай на сайте нутренда, как правило там разные минералы/соли и чуток глюкозы(изодринки)
а в батончиках быстрые(короткая)/медленные сахориды(марафон и т.п.) + разные восстанавливающие вещества(точнее те, которых под нагрузкой больше всего не хватает/тратятся)

лишь один из примеров:
http://www.nutrend.com.ua/sportivnoe_pi ... chiki/170/


карбоснейк(кросскантри)
http://www.nutrend.com.ua/sportivnoe_pi ... atori/176/

ендуроснейк(марафон)
http://www.nutrend.com.ua/sportivnoe_pi ... atori/178/

_________________
поколение ви

Ну вот ты говоришь под нагрузкой т.е. имеются ввиду углеводы и т.д. а ведь большую часть гонки они едут моржом и на пределе этого когда горит жир, так как им удается не употребляя жира по 5ть часов крутить педали? Тут ведь было сказано, что если его не пополнять то организм будет его брать из собственных запасов, а это происходит довольно таки медленно.

yos86 они всегда питаются во время гонки, любая гонка более 60 минут - должно быть пополнение запасов
на пределе - означает что в первую очередь нужны не жиры! а углеводы

_________________
поколение ви

Ну питаются чем то еще помимо батончиков? или есть жировые батончики там из семечек или орехов ))))) ?

yos86 почитай содержимое питания того же нутренда(ссылка выше)

конечно едят не только батончики! бананы, изюм, да много чего(у каждого свой рецепт), но вот представь, что гонка вроде КК и не позволяет особо нормально питаться (например короткая силовая, техничная трасса). тогда тюбики вроде карбоснейка и максимум кусок банана(успеваешь съесть)

еще много извращений с водой, от ригидрона(восстанавливает соли), меда с чемнибудь, до профессиональных напитков(вроде изодринка)

_________________
поколение ви

Ну все, что ты называешь это углеводы но не как не жир, в общем подождем может кто, что подскажет.

Батончиков и напитков (или гелей) разных десятки видов. Читайте содержимое. Есть множество батончиков с разрешенными допингами.


Употребляют и много.
Во время гонки употребляют преимущественно углеводы, т.к. углеводы быстро исчерпываются (из крови за несколько минут, из печени до 40 минут), и быстро становятся доступными после приема.
Жиры во время гонки жрать смысла нету, т.к. они становятся доступными через продолжительное время. Если глюкоза доступна мгновенно, сахароза через несколько минут, то жиры должны расщепиться и синтезироваться до тех жирных кислот, которые именно человеческие мышцы сжигают.

А поточнее?
Это час или несколько часов?

Кстати за открытие цикла окисления жирных кислот Линен удостоен Нобелевской премии 1964 года.


точно не знаю, думаю что несколько.

http://www.isotopmedservice.ru/breath/m ... d_abs2.htm прочитайте что надо пройти до того как жир попадет в кровь. Думаю что пока жиры попадут в малый кишечник и всосутся через его стенки пройдет несколько часов. Но это думаю сильно зависит от консистенции. Всосать в кровь кусок сала или стопку оливкового масла очень разное время будет.