Начать новую тему Ответить на тему
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 10.10.2018 19:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 29
Город: Одесса
Пол: Муж
Зарегистрирован:29.12.2012
При современном ассортименте различных горелок и посуды трудно придумать что либо новое. К своей системе я шел несколько лет, и теперь с удовольствием ей пользуюсь.
Изображение
Классика жанра – костёр, котёл, мангал. Но наметилась одна закономерность, рыба лучше всего ловится там, где нет дров, места для костра, повара, и магазин за 10км.

Большую, железную плиту в пластиковом кейсе забросил быстро. Этот девайс разрабатывали для пьяных дачников. Преимущества два: тяжело опрокинуть и тяжело потерять, по причине огромных, в сравнении с машиной размеров.
Изображение
Вторую плитку подарил мне брательник. Она была достаточно компактная и мощная для своего размера. Из недостатков – ножки часто подкашивались, верхние лепестки заедали. Установив её на землю готовить было очень неудобно. Тем не менее она помещалась в стандартный армейский котелок и была очень неприхотлива в эксплуатации.
Померла на четвертом году жизни при отказе электророзжига.
Изображение
Назрели проблемы и с ящиком, в котором хранилась еда и котел с плиткой. Пластик тонкий и довольно хрупкий. Летом внутри все плавится, зимой замерзает, поездки стали более длительными, места не хватает.
Изображение
По размеру подобрал термобокс Coleman. Хорошее качество пластика, прочная крышка, ручки. Из минусов – нет замка, защиты от любителей жрать вкусняшки по ночам.
Изображение
Установил внутрь съемные перегородки, снаружи ремень с кодовым замком и складной стульчик.
Изображение
Обычно пользуюсь простым, армейским котелком. С ветрозащитой из номерного знака 1.5л воды закипают через 7 минут на открытом льду при -15 С.
Изображение
В котёле можно приготовить 8 пакетов мивины (доширак) и 2 банки тушенки, или 0.5 кг гречневых хлопьев с тушенкой, или 6 пакетов пюре с рыбными консервами, или 6 пакетов овсяных хлопьев, или 1.5 л супа, или 1.5 л какао. В крышке омлет из 4х яиц, жаркое с грибами, 0.3л кофе или чая. То есть «первое», «второе» и «третье» блюдо на двоих или одно простое блюдо на четверых за раз.
Изображение
Изображение
В новой конфигурации в котел помещается резьбовой баллон с газом, горелка, ложка-вилка-нож, адаптер цангового баллона, складной кронштейн на борт ящика, моющее средство и зимний подогреватель газа (его нет на фото).
Изображение
Выбрал газовую горелку Kovea, как самую мощную и компактную. Переходник под цанговый баллон. Мощности хватает закипятить ведро в безветренную погоду. В любую погоду большой казан.
Изображение
Для скептиков хочу заметить, что знаком с системами Jetboil. Несомненно они более эффективно используют тепло, за счет применения современных, высокотехнологичных материалов, но значительно уступают в надежности, долговечности, прочности и универсальности. О цене скромно промолчим.
Изображение
При двух разовом горячем питании одного цангового баллона (220грамм) хватает на 3 – 7 дней. В ящик помещаются продукты на 3 дня для четверых или на 5 дней для двоих плюс вода для готовки. Вес – 7-9кг в зависимости от консервов.
Изображение
Если два человека в походе – ящик в багажнике, если четыре – на крыше в аэробоксе.

В современной комплектации котелок заменил на бундесовский, модернизировал ветрозащиту и подогрев газа.
Котелок Бундесвер отличается более тщательным изготовлением, ручка фиксируется в нескольких положениях, внутри есть риски по 0.5л, удобно отмерять. Алюминий толще, защелка крышки фиксируется, внутрь вкладывается ещё одна миска, что позволяет приготовить сразу первое, второе блюдо и чай за один заход.
Изображение
Котелок бундесвера

Ветрозащита из автомобильного номера служила верой и правдой три года, но имела некоторые недостатки. От нагрева иногда спадала в неподходящий момент, обладала большой теплопроводностью, от того много тепла теряла, и обжигала руки.
Новая защита сделана по той же схеме: сдвинул вниз — защищает от ветра и концентрирует нагрев в нижней части. Сдвинул вверх — не дает быстро остывать и транспортное положение. Изменился материал щитка, теперь он двухслойный. Внутри латунная полоса, снаружи тефлоновая полоса. Так потери тепла минимальные и котелок можно снимать с огня голыми руками. Пламя полностью закрыто щитком, сбоку и сверху его не видно.
Изображение
Ветрозащита

Как известно, при температурах ниже +5 градусов газ испаряется плохо, что бы там не было написано на баллоне. Это считается основным недостатком газовых горелок любого типа. Я придумал простой механизм подогрева баллона теплопроводностью. Он состоит из медной ленты, одним краем обёрнутой вокруг баллона с газом, другим заправленной за тепловой экран. Подбирая толщину, ширину и форму теплопровода добился устойчивого прогрева баллона до 25-35градусов, в любую погоду.
Изображение
Подогреватель

Этот набор использую регулярно в походах, поездках и на рыбалке. Подогреватель проходил испытания при -19 градусах и ветре свыше 10м/с на льду Хаджибейского лимана и показал себя отлично.
Изображение
Ветрозащита включена
Изображение
Ветрозащита выключена
Изображение
Основной нагреватель
Изображение
Вспомогательный нагреватель

Нагревательный элемент нужно притянуть к баллону резинкой для денег, или резинкой от презерватива (нет на фото, закончились).
На скептические замечания бывалых, о том, что при низкой температуре газ гореть не будет, люблю отвечать — сейчас наденем презерватив и согреемся! Это всегда вызывает неподдельный интерес.
В поездке на велике использую котелок с горелкой без ящика, но в специальном чехле. Приятно на море сварить свежепойманных креветок, крабовый суп, или суп из черепахи.

Всем интересных путешествий!


Вложения:
DSC04131.JPG
DSC04131.JPG [ 887.72 КБ | Просмотров: 135 ]


_________________
Летающий велик жены
Походная кухня
Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 10.10.2018 20:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 2054
Изображения: 0
Город: Львов
Пол: Муж
Возраст: 47
Зарегистрирован:11.11.2008
Про ветрозащиту интересно и спасибо! В закладки.

_________________
Отдам разное


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 11.10.2018 07:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 2464
Изображения: 3
Город: Макеевка 22-я стрит.
Пол: Муж
Возраст: 47
Зарегистрирован:13.09.2007
Rost писал(а):
Про ветрозащиту интересно и спасибо! В закладки.

Поддержу : ). Подогрев и кронштейн для ящика тоже нравятся.

_________________
Да здравствует ветер, который в лицо!
מבצע ערצב - 19 ב DPR
אנחנו חייבים לחזור!.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 17.10.2018 09:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 1945
Город: Харків
Пол: Не указан
Возраст: 32
Зарегистрирован:01.03.2015
Абсолютно стандартний вітрозахист. Бачив у багатьох подібні рішення. В мене полоса оцинковки зігнута циліндром діаметром меншим за котелок( котелок круглий), за рахунок цього сама собою тримається.

Мене більше цікавить як замутити нормальний вітрозахист для інтегрованої системи. Тобто одночасно й закрити, й залити отвори по боках від радіатору, як у msr windburner. Воно є й працює, але потрібен якийсь варіант, що буде легко зкладатись, бо теперішній геморойний.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 17.10.2018 10:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 29
Город: Одесса
Пол: Муж
Зарегистрирован:29.12.2012
Спасибо за комментарии! Мне кажется Вы не до конца поняли особенность этой ветро защиты. Она не вплотную прилегает к котелку, и продукты горения проходят вдоль стенок котелка, при этом нагревается не только днище, а и стенки. Тем самым поверхность теплообмена увеличивается в три раза, что сказывается на экономии и скорости закипания.
Абсолютно верно подмечено, что подобная ветрозащита есть в котелках армий северных стран, но там она стальная и применяется вместе со спиртовкой.
Я пробовал такой котелок, спирт, который можно приобрести в аптеках при -5 уже не разжечь. Сухое горючее крошится, сильно воняет и плохо дозируется, поэтому пришлось усовершенствовать газовую систему. Тут уж точно аналогов нет.

_________________
Летающий велик жены
Походная кухня


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
  © Mishael 2003-2016
forum MAP
Мобильный вид

[ Time : 0.109s | 21 Queries | GZIP : On | Load : 1.68 ]
Reputation System ©'