Новость: ЧЕРНАЯ ПЯТНИЦА в Veliki.com.ua с 13-27 ноября


Начать новую тему Ответить на тему На страницу 1, 2, Bce  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 10.10.2018 19:57 
Аватара пользователя

Сообщения: 52
Город: Одесса
Пол: Муж
Зарегистрирован:29.12.2012
При современном ассортименте различных горелок и посуды трудно придумать что либо новое. К своей системе я шел несколько лет, и теперь с удовольствием ей пользуюсь.
Изображение
Классика жанра – костёр, котёл, мангал. Но наметилась одна закономерность, рыба лучше всего ловится там, где нет дров, места для костра, повара, и магазин за 10км.

Большую, железную плиту в пластиковом кейсе забросил быстро. Этот девайс разрабатывали для пьяных дачников. Преимущества два: тяжело опрокинуть и тяжело потерять, по причине огромных, в сравнении с машиной размеров.
Изображение
Вторую плитку подарил мне брательник. Она была достаточно компактная и мощная для своего размера. Из недостатков – ножки часто подкашивались, верхние лепестки заедали. Установив её на землю готовить было очень неудобно. Тем не менее она помещалась в стандартный армейский котелок и была очень неприхотлива в эксплуатации.
Померла на четвертом году жизни при отказе электророзжига.
Изображение
Назрели проблемы и с ящиком, в котором хранилась еда и котел с плиткой. Пластик тонкий и довольно хрупкий. Летом внутри все плавится, зимой замерзает, поездки стали более длительными, места не хватает.
Изображение
По размеру подобрал термобокс Coleman. Хорошее качество пластика, прочная крышка, ручки. Из минусов – нет замка, защиты от любителей жрать вкусняшки по ночам.
Изображение
Установил внутрь съемные перегородки, снаружи ремень с кодовым замком и складной стульчик.
Изображение
Обычно пользуюсь простым, армейским котелком. С ветрозащитой из номерного знака 1.5л воды закипают через 7 минут на открытом льду при -15 С.
Изображение
В котёле можно приготовить 8 пакетов мивины (доширак) и 2 банки тушенки, или 0.5 кг гречневых хлопьев с тушенкой, или 6 пакетов пюре с рыбными консервами, или 6 пакетов овсяных хлопьев, или 1.5 л супа, или 1.5 л какао. В крышке омлет из 4х яиц, жаркое с грибами, 0.3л кофе или чая. То есть «первое», «второе» и «третье» блюдо на двоих или одно простое блюдо на четверых за раз.
Изображение
Изображение
В новой конфигурации в котел помещается резьбовой баллон с газом, горелка, ложка-вилка-нож, адаптер цангового баллона, складной кронштейн на борт ящика, моющее средство и зимний подогреватель газа (его нет на фото).
Изображение
Выбрал газовую горелку Kovea, как самую мощную и компактную. Переходник под цанговый баллон. Мощности хватает закипятить ведро в безветренную погоду. В любую погоду большой казан.
Изображение
Для скептиков хочу заметить, что знаком с системами Jetboil. Несомненно они более эффективно используют тепло, за счет применения современных, высокотехнологичных материалов, но значительно уступают в надежности, долговечности, прочности и универсальности. О цене скромно промолчим.
Изображение
При двух разовом горячем питании одного цангового баллона (220грамм) хватает на 3 – 7 дней. В ящик помещаются продукты на 3 дня для четверых или на 5 дней для двоих плюс вода для готовки. Вес – 7-9кг в зависимости от консервов.
Изображение
Если два человека в походе – ящик в багажнике, если четыре – на крыше в аэробоксе.

В современной комплектации котелок заменил на бундесовский, модернизировал ветрозащиту и подогрев газа.
Котелок Бундесвер отличается более тщательным изготовлением, ручка фиксируется в нескольких положениях, внутри есть риски по 0.5л, удобно отмерять. Алюминий толще, защелка крышки фиксируется, внутрь вкладывается ещё одна миска, что позволяет приготовить сразу первое, второе блюдо и чай за один заход.
Изображение
Котелок бундесвера

Ветрозащита из автомобильного номера служила верой и правдой три года, но имела некоторые недостатки. От нагрева иногда спадала в неподходящий момент, обладала большой теплопроводностью, от того много тепла теряла, и обжигала руки.
Новая защита сделана по той же схеме: сдвинул вниз — защищает от ветра и концентрирует нагрев в нижней части. Сдвинул вверх — не дает быстро остывать и транспортное положение. Изменился материал щитка, теперь он двухслойный. Внутри латунная полоса, снаружи тефлоновая полоса. Так потери тепла минимальные и котелок можно снимать с огня голыми руками. Пламя полностью закрыто щитком, сбоку и сверху его не видно.
Изображение
Ветрозащита

Как известно, при температурах ниже +5 градусов газ испаряется плохо, что бы там не было написано на баллоне. Это считается основным недостатком газовых горелок любого типа. Я придумал простой механизм подогрева баллона теплопроводностью. Он состоит из медной ленты, одним краем обёрнутой вокруг баллона с газом, другим заправленной за тепловой экран. Подбирая толщину, ширину и форму теплопровода добился устойчивого прогрева баллона до 25-35градусов, в любую погоду.
Изображение
Подогреватель

Этот набор использую регулярно в походах, поездках и на рыбалке. Подогреватель проходил испытания при -19 градусах и ветре свыше 10м/с на льду Хаджибейского лимана и показал себя отлично.
Изображение
Ветрозащита включена
Изображение
Ветрозащита выключена
Изображение
Основной нагреватель
Изображение
Вспомогательный нагреватель

Нагревательный элемент нужно притянуть к баллону резинкой для денег, или резинкой от презерватива (нет на фото, закончились).
На скептические замечания бывалых, о том, что при низкой температуре газ гореть не будет, люблю отвечать — сейчас наденем презерватив и согреемся! Это всегда вызывает неподдельный интерес.
В поездке на велике использую котелок с горелкой без ящика, но в специальном чехле. Приятно на море сварить свежепойманных креветок, крабовый суп, или суп из черепахи.

Всем интересных путешествий!


Вложения:
DSC04131.JPG
DSC04131.JPG [ 887.72 КБ | Просмотров: 260 ]


_________________
Летающий велик жены
Походная кухня
Всепогодный, тактический "Аист-М"
Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 10.10.2018 20:47 
Аватара пользователя

Сообщения: 2137
Изображения: 0
Город: Львов
Пол: Муж
Возраст: 47
Зарегистрирован:11.11.2008
Про ветрозащиту интересно и спасибо! В закладки.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 11.10.2018 07:07 
Аватара пользователя

Сообщения: 2478
Изображения: 3
Город: Макеевка 22-я стрит.
Пол: Муж
Возраст: 47
Зарегистрирован:13.09.2007
Rost писал(а):
Про ветрозащиту интересно и спасибо! В закладки.

Поддержу : ). Подогрев и кронштейн для ящика тоже нравятся.

_________________
Да здравствует ветер, который в лицо!
מבצע ערצב - 19 ב DPR
אנחנו חייבים לחזור!.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 17.10.2018 09:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 1995
Город: Харків
Пол: Не указан
Возраст: 32
Зарегистрирован:01.03.2015
Абсолютно стандартний вітрозахист. Бачив у багатьох подібні рішення. В мене полоса оцинковки зігнута циліндром діаметром меншим за котелок( котелок круглий), за рахунок цього сама собою тримається.

Мене більше цікавить як замутити нормальний вітрозахист для інтегрованої системи. Тобто одночасно й закрити, й залити отвори по боках від радіатору, як у msr windburner. Воно є й працює, але потрібен якийсь варіант, що буде легко зкладатись, бо теперішній геморойний.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 17.10.2018 10:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 52
Город: Одесса
Пол: Муж
Зарегистрирован:29.12.2012
Спасибо за комментарии! Мне кажется Вы не до конца поняли особенность этой ветро защиты. Она не вплотную прилегает к котелку, и продукты горения проходят вдоль стенок котелка, при этом нагревается не только днище, а и стенки. Тем самым поверхность теплообмена увеличивается в три раза, что сказывается на экономии и скорости закипания.
Абсолютно верно подмечено, что подобная ветрозащита есть в котелках армий северных стран, но там она стальная и применяется вместе со спиртовкой.
Я пробовал такой котелок, спирт, который можно приобрести в аптеках при -5 уже не разжечь. Сухое горючее крошится, сильно воняет и плохо дозируется, поэтому пришлось усовершенствовать газовую систему. Тут уж точно аналогов нет.

_________________
Летающий велик жены
Походная кухня
Всепогодный, тактический "Аист-М"


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 21.10.2018 08:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 1995
Город: Харків
Пол: Не указан
Возраст: 32
Зарегистрирован:01.03.2015
Поофтоплю.
Дуже цікава ціна.
https://www.aliexpress.com/item/Fire-Ma ... 2e0eDqSOWn


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 21.10.2018 14:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 52
Город: Одесса
Пол: Муж
Зарегистрирован:29.12.2012
Этот китайский джет-бойл хорош для начинающих и очень аккуратных туристов одиночек, чтоб в тёплое время вскипятить немножко водички.
На практике, очень легко опрокидывается, даже на столе.
При отрицательных температурах наш газ перестает испаряться, и приходится тереть баллон, как лампу Аладина, чтоб немного его согреть.
Приготовить в нем яичницу, или тушить грибы крайне проблематично.
Приготовить обед на троих - не реально.
И самое неожиданное свойство - он умеет убегать!
Со временем, если после каждого приема пищи не очень тщательно мыть, материал которым обвёрнута кружка пропитывается тушенкой, мивиной и другими вкусняшками. Он пахнет лисам, собакам и грызунам, но сесть сразу не могут. Поэтому ночью, они уносят кастрюльку от набора к себе домой, чтоб там отмыть в посудомойке.
С военным котелком и прочей посудой такого не случается, его просто вылизывают до блеска на месте!

_________________
Летающий велик жены
Походная кухня
Всепогодный, тактический "Аист-М"


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 21.10.2018 14:56 
Аватара пользователя

Сообщения: 1995
Город: Харків
Пол: Не указан
Возраст: 32
Зарегистрирован:01.03.2015
Твоя так само взимку погано горить. Це не проблема горілки, а проблема газу.
До мінус кількох градусів горить чудово, а ті, хто ходить за нижчих температур, в курсі та якось кожен по-своєму вирішують проблему.

Звичайно обережним треба бути, щоб не перекинути, але падає ця не "краще" за всі інші, де кастрюлька стоїть на балоні. З підставкою під балон гарно стоїть.
До того ж саме в цієї системи є величезний плюс - кришка закривається намертво. Я перекидав її декілька разів, із закритою на ручку кришкою там виливаються якісь сльози.

На будь-яких подібних системах погано смажити бо там пальник робить вузький факел, що перегріває центр, де все пригоряє. Плата за економію палива. Все ж переважно вона для кип'ятіння води в рідній кастрюлі.



Коротше ні про що тут сперечатись, просто побачив добру ціну, вирішив поділитись. Так вона 60 важить.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 21.10.2018 18:24 
Аватара пользователя

Сообщения: 2791
Город: Харьков
Пол: Муж
Возраст: 45
Зарегистрирован:07.06.2005
vintik писал(а):
Я пробовал такой котелок, спирт, который можно приобрести в аптеках при -5 уже не разжечь.

Очень спорное утверждение. Спирт нормально горит и при -15. Не нужно горелку ставить на снег и будет вам радость. Если цены не смущают, то системы типа https://trangia.se/en/camping-stoves-series-25/ или https://esbit.de/en/cookset-with-alcoho ... -cs2350wn/ шикарно работают при любой погоде на спирте. Можно использовать газовые горелки с предварительным подогревом газа. В ПВД такие системы позволяют готовить любые блюда на природе. Есть более бюджетные модели аналогичных систем. И ничего колхозить не надо. Хотя за самоделки своими руками я всегда только за.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 21.10.2018 19:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 52
Город: Одесса
Пол: Муж
Зарегистрирован:29.12.2012
Я не писал, что "не горит". "при -5 уже не разжечь" это немного другое. Обычной спичкой его не поджечь, приходится разжигать газету, ей нагревать спиртовку, а когда спиртовка разогрелась - вот тогда уже горит.
Так понимаю, вы не готовили на природе. Проблема не в предварительном подогреве газа, а в давлении газа в баллоне. При низкой температуре это просто жидкость, которая в газовую фазу не переходит, и давления не создает. То есть по сути гореть нечему. Поэтому туристы в зимних походах используют примусы на бензине, который замерзает при -70 и нормально разжигается при -40.
Недавно, подобную систему подогрева баллона "теплопроводностью" обнаружил в новом обогревателе Kovea Cupid Heater KH-1203 там стальная пластина от нагревателя проводит тепло к баллону с газом.
Изображение
который использую на зимней рыбалке
Изображение
весьма успешно
Изображение

_________________
Летающий велик жены
Походная кухня
Всепогодный, тактический "Аист-М"


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 21.10.2018 19:27 
Аватара пользователя

Сообщения: 2791
Город: Харьков
Пол: Муж
Возраст: 45
Зарегистрирован:07.06.2005
Конечно не готовлю, а питаюсь свежим воздухом. И понимаете плохо, если такие выводы делаете. Спиртовка разогревается за пару минут. Несколько капель на саму спиртовку и разогрев обеспечен. С газом сложнее, но и там вопрос решаем https://trangia.se/en/burners-and-burner-accessories/. Смотрите на конструкцию горелки. Все эти девайсы в наличии и используются уже много лет.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 21.10.2018 19:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 2791
Город: Харьков
Пол: Муж
Возраст: 45
Зарегистрирован:07.06.2005
Спиртовка в работе...


Вложения:
20180121_131325.jpg
20180121_131325.jpg [ 422.87 КБ | Просмотров: 85 ]
20180121_135620.jpg
20180121_135620.jpg [ 226.35 КБ | Просмотров: 85 ]

Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 21.10.2018 19:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 52
Город: Одесса
Пол: Муж
Зарегистрирован:29.12.2012
Возможно Вы носите спиртовку за пазухой, или обладаете скрытым опытом и сверх естественными способностями. Возможно работаете на коньячном заводе, с чистотой спирта 99.9%, но никому из моих знакомых разжечь спиртовку в мороз не удавалось :D
Ссылки Ваши непонятно куда.

_________________
Летающий велик жены
Походная кухня
Всепогодный, тактический "Аист-М"


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 21.10.2018 19:46 
Аватара пользователя

Сообщения: 2791
Город: Харьков
Пол: Муж
Возраст: 45
Зарегистрирован:07.06.2005
Чушь несете редкую. Попробуйте поставить спиртовку не на снег, а на обычную досточку и используйте любую ветрозащиту. Сделайте как я написал выше. Если вы ШАК ставили в снег, то конечно спиртовка не разгорится. Обычный септил горит отменно. Источник спирта есть в одной из тем этого форума. Правда давненько это писалось (года 3 назад).


Последний раз редактировалось Tramp 21.10.2018 21:10, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Ещё раз о походной кухне
СообщениеДобавлено: 21.10.2018 19:50 
Аватара пользователя

Сообщения: 2791
Город: Харьков
Пол: Муж
Возраст: 45
Зарегистрирован:07.06.2005
Ссылки... Веселите. Трангия уже более 100 лет делает системы для приготовления пищи в условиях снега и морозов.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему На страницу 1, 2, Bce  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
  © Mishael 2003-2016
forum MAP
Мобильный вид

[ Time : 0.179s | 33 Queries | GZIP : On | Load : 1.17 ]
Reputation System ©'