Заточка Опинель нержавейка.

Согласен, тоже всегда так правлю ножи

Но для

существует мусат. Мусат это инструмент для правки ножей, причем ключевое слово здесь, именно правка, а не заточка, как некоторые думают! В большинстве случаев представляет собой круглый, довольно длинный стержень с рукоятью. Сам стержень может быть выполнен из очень твердой стали, или из стали с напылениями керамики или алмазных абразивных частиц, либо вовсе из керамики.

Как пользоваться мусатом http://zatochi-noj.blogspot.com/2012/02 ... nenie.html

Хотя признать по правде в вашем случае мусат не нужен. И не только потому что правильный мусат стоит дорого...
самое главное что мусат должен быть почти гладким - те недоразумения (похожие на напильник), которые продают в супермаркетах и на базарчиках "съедают" нож очень быстро, да и режет нож после такого мусата не очень...

Все наверное видели как хозяйки " точат нож об нож" - кто-то умеет это делать, кто-то имитирует заточку, но в целом всё очень просто: берёте большой нож, с гладким и ровным обухом (без замятин и зазубрин) и используете его вместо мусата. Нож нужно вести остриём вперёд/вниз и обратно(другой стороной) остриём вперёд/вверх, как буд-то точите карандаш

И да. Использование триаглов, дмт, лански и прочих апексов лишает вас самого приятного в заточке - самосовершенствования ,- ведь точить (держать угол) при помощи этих нехитрых приспособ сможет даже неандерталец с объёмом черепа максимум 50 кубических см, с двумя левыми руками растущими из .опы , поэтому заправить нож при помощи подручных средств это не только восторг окружающих, но и эволюция в чистом виде

Из своего опыта- давно,когда ничего не было, пробовал о тарелку,но там очень узкое место, заточить что либо можно но будет порнография, непошло,взял шкурку,напомню точно,220,400 и 800,набил на квадраты из толстой фанеры и вперед, с водичкой,сначала со старым ножиком попрактиковался,затем нормальные ножи заточил.

_________________
Цени old school, dude, не ведись на моду ... (с)

Привет,григорий.я!
Типа, камни можно купить по десятке, да? Ну, ну...

_________________
Без женщин жизнь скучна, без дураков - невыносима!

Ну где, блин, я говорил что опинелем все это делаю, у меня для походов был один универсальный нож из твердой стали производства фирмы: "кухонный кустарь", которым я делал все, так как таскать 10 специальных ножей у меня здоровья нет и заточку я там делал на глаз(меня все устраивало и тех кто пользовался моим ножом), а опинельку мне подарили и так как я никогда не пользовался ножами с такой заточкой я спросил на форуме правильно ли я понимаю как поправить его лезвие, и тут понеслось.........

да не заморачивайся )

тарелкой опинель на испортишь.

=======

_________________
tacyclopedia - telegram
tacyclopedia

Guzja, вот это кто писал:?
И где здесь за опинель:
?
А за это:-ну извините, больше не лезу.

_________________
Без женщин жизнь скучна, без дураков - невыносима!

григорий.я
А Вы бы сами, смогли, имея в доступности только камушки и палки, сделать неандертальский каменный нож? И не просто, что то похожее, а пригодный для хотя бы протыкания шкуры и разделки туши на уносимые в лапах куски. Попробуйте, как нибудь, на досуге, а потом на дальних предков наезжайте.

Guzja Вот и правильно. Кухонник из хорошей стали - один из лучших вариантов универсального походного ножа. ПМСМ. Но вопрос то был по правке опинельки, чья заводская заточка оказалась немножко слишком острой под случившуюся работу. Так что ошибка с мыслью о применении его для всего оказалась весьма естественной.
А то что понеслось - так почти всегда так бывает. Но ответы то получены?

Всё так , глупо спорить. Только я имел сказать другое... Это не наезд на предков, а совсем наоборот. Моя имха такова - желательно научиться править нож на камнях/тарелках/ подручных материалах, а уже потом приобрести приспособы (дмт, дакфут и типа-лански)

Кста имея спайдерковский Триангл, частенько использую его не в режиме "автомат"



а



Или его стержни как мусаты

григорий.я
Ну меня и на триангл жаба давит. Клинышками обхожусь при переточках. Да и те не слишком часто. В конце концов от заточки моих ножей зависит не жизнь, а всего лишь удобство и легкость готовки.
Я немножко про другое - стоит ли за ради кружки молока покупать корову, или нет? Стоит ли для разовой термообработки клинка или какой другой железки строить горн или хватит газовой горелки и нескольких кирпичей с ближайшей стройки?

Корова вещь канешн хорошая
Триангл подарила супруга на НГ в прошлом веке ещё
Ну а в целом острые ножы это гут, но тогда на кухне они должны быть всегда острыми, а не так как моя младшенькая сегодня утром приходит и говорит я киви резала и два раза пальцы поранились, но я не плакала...
а всего-то вчера кто-то мою походную Мору брал и на кухне оставил

Пишите ещё

Спасибо всем отписавшимся, камень себе пока не купил(все добраться не могу), а Опинельку поправил на донышке глиняного кувшина(шибко мягкое лезвие у этих ножей как оказываеться), тарелки дома не оказалось, точнее тарелок полно но они все ГДРовские и глиняной кромки на них нету

Подсмотрел на форуме ножелюбов еще один "подручный" вариант, аналогичный тарелочному, способа правки - на шлифованной кромке толстого стекла, попробовал на полуопущенном дверном стекле автомобиля, стекла от книжной полки- понравилось качество и не требует допзатрат.

Сходи в Дафи на 2 этаж, там много точилок

Всегда так правлю РК своих рабочих ножей,- перепробовал многия стёкла авто средне/верхних ценовых категорий включая Майбах, Роллс Ройс и прочие Бэнтли.
Лучший вариант - заднее боковое предыдущего WV Таурег, Каена.
Х5, X6 дают менее приятный результат, т.к. кромка у них более шероховатая. Совсем некудышняя кромка у ниссановской Теаны, неваломские у Мерсов, хотя "безстоечные" варианты типа CL, CLS дают приемлемые результаты.
Круизёры 200 и прочие Лексусы как правило имеют триплекс на передних стёклах и править РК на них мало удовольствия.
Ауди... - уверенный середнячёк
Вобщем WV наше всё: помню как в первый раз выразил восхищение по этому поводу.. Тогда мой брательник пошутил что теперь придётся купить Таурег для правки ножей