Convoy s2+2,8А 390грн -"Первый Фонарик"-ВСЕ ГОРОДА УКРАИНЫ!


Начать новую тему Ответить на тему На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 8, Bce  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 31.01.2012 11:15 

Сообщения: 3
Город: Харьков
Пол: Муж
Возраст: 30
Зарегистрирован:20.11.2011
Читал где-то - тушенку в тетропак от кофе,проглаживают утюгом через фольгу,убирая пустоты,кипятят 15 мин. Сам не пробовал.

_________________
Полный спектр услуг по 1С: от продажи до внедрения.
1c-komponenta.com.ua


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 31.01.2012 12:41 
Аватара пользователя

Сообщения: 2130
Город: Макеевка 22-я стрит.
Пол: Муж
Возраст: 45
Зарегистрирован:13.09.2007
Adilur писал(а):
маленькие тетрапаки потом...

Было-бы здорово выделить тему упаковки тушенки в отдельную тему. Она того заслуживает. А еще лучше написать статью.

_________________
Да здравствует ветер, который в лицо!
Меняю гараж на территории контролируемой ДНР на аналогичный в Харькове или..., пофиг где.
קיין געלט. איך ווינטשן איר געזונט.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 31.01.2012 16:32 

Сообщения: 969
Город: Харьков, Алексеевка
Пол: Муж
Возраст: 34
Зарегистрирован:16.09.2006
нас скитальце уже все написано
http://www.skitalets.ru/equipment/food/sub_meat/

_________________
Координаты источников воды в Харьковской области:
viewtopic.php?f=4&t=12790


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 08.02.2012 01:10 
Аватара пользователя

Сообщения: 36
Город: Харьков
Пол: Муж
Возраст: 40
Зарегистрирован:05.01.2012
Здравствуйте хотел бы поделится с чем езжу Я. И так перед поездкой жена едет на Конный и покупает обрезки! свинина говядина без разницы продавцы их называют (гуляш).Я беру все это режу солю перчу и укладываю в 2вух литровые банки 10см до верха пустота наталкиваю очень плотно толкушкой закрываю обязательно стеклянной крышкой,и в духовку на 1.5 часа при самом слабом огне. Потом раскладываю в бутылки из под йогурта и также плотно утрамбовываю заливаю 3см жиром из сала вытопленном отдельно в банке к стати (тару) подсмотрел здесь в теме раньше ездил с пластиковыми судками вакумными.Минус их в том что надо везти обратно домой.И вот что получаем в итоге: сибестоимость 35-40 гр 1кг сырого мяса; 700-750 грамм готовой тушенки ни кокой(жижи воды НЕТУ) о вкусе и качестве говорить не буду удобство супер особенно в бутылках,пустую в костер.Ездил максимум на 4 дня при t+25 в тени тушенка не скисла .Кому будет интересно попробуйте ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 17.02.2012 18:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 785
Изображения: 9
Город: Харьков
Пол: Муж
Возраст: 29
Зарегистрирован:24.06.2008
USHACOV.SANYA писал(а):
Здравствуйте хотел бы поделится с чем езжу Я. И так перед поездкой жена едет на Конный и покупает обрезки! свинина говядина без разницы продавцы их называют (гуляш).Я беру все это режу солю перчу и укладываю в 2вух литровые банки 10см до верха пустота наталкиваю очень плотно толкушкой закрываю обязательно стеклянной крышкой,и в духовку на 1.5 часа при самом слабом огне. Потом раскладываю в бутылки из под йогурта и также плотно утрамбовываю заливаю 3см жиром из сала вытопленном отдельно в банке к стати (тару) подсмотрел здесь в теме раньше ездил с пластиковыми судками вакумными.Минус их в том что надо везти обратно домой.И вот что получаем в итоге: сибестоимость 35-40 гр 1кг сырого мяса; 700-750 грамм готовой тушенки ни кокой(жижи воды НЕТУ) о вкусе и качестве говорить не буду удобство супер особенно в бутылках,пустую в костер.Ездил максимум на 4 дня при t+25 в тени тушенка не скисла .Кому будет интересно попробуйте ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!


интересно! а можно поподробнее о том в какой таре в духовку? и можно ли потом в сыром виде есть?

_________________
Золото - хозяйке, серебро – слуге,
Медяки - ремесленной всякой мелюзге.
Верно,- отрубил барон, нахлобучив шлем,-
Но холодное железо властвует над всем.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P Персональный альбом  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 18.02.2012 09:53 

Сообщения: 382
Пол: Не указан
Зарегистрирован:08.12.2008
тема плавно и логично нисходит к приготовлению своей тушенки, ибо выбор оной в магазине сводится к выбору между плохой и очень плохой. последний редут качественной тушенки- винницкий мясокомбинат, почил в бозе, что характерно, в ихнем фирменном магазине теперь секонд хэнд :eek: приличную тушенку, де факто, можно купить белорусского производства, что бы там не горорили о батьке, но у них до сих пор действуют советские гости на пищевые продукты, но, боюсь, прийдется налаживать канал контрабанды... :oops:

по этому, встает резонный вопрос: а в чем, собственно, ее транспортировать? вариант бутылки из под йогурта-не комильфо! во первых, тяжело ее от туда выковыривать, а во вторых, ни разу не полезно, скажем так. если уж не получается в городе, то хотелось хотя бы на природе свести вредные последствия цивилизации к минимуму. я брал пивные банки, срезал у них крышку, потом закрывал пищевой фольгой и заматывал скотчем. все бы ничего, но при сдавливании все оказывается снаружи, частично это лечится помещением банки в кулек, но все равно не обеспечивает полную герметичность. закручивающиеся банки из под майонеза хорошо, вот только где их брать? я не ем его в таких количествах, да и фасуют в такую тару совсем не дешевые сорта.
какие еще у кого есть соображения, что бы легко, герметично, не дорого, безопасно и, по возможности, легко утилизировалось?

_________________
Опыт туриста определяется умением использовать в походе не нужные вещи взамен забытых дома нужных!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: ццц
СообщениеДобавлено: 18.02.2012 11:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 2130
Город: Макеевка 22-я стрит.
Пол: Муж
Возраст: 45
Зарегистрирован:13.09.2007
borman писал(а):
по этому, встает резонный вопрос: а в чем, собственно, ее транспортировать?

http://www.roft.ru/blog/data/upimages/s ... n-alk1.jpg ?

_________________
Да здравствует ветер, который в лицо!
Меняю гараж на территории контролируемой ДНР на аналогичный в Харькове или..., пофиг где.
קיין געלט. איך ווינטשן איר געזונט.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 18.02.2012 12:08 

Сообщения: 969
Город: Харьков, Алексеевка
Пол: Муж
Возраст: 34
Зарегистрирован:16.09.2006
Помоему можно для упаковки попробовать рукав для запекания. 2-й конец можно (наверное) запаять утюгом, либо завязать.

_________________
Координаты источников воды в Харьковской области:
viewtopic.php?f=4&t=12790


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 19.02.2012 01:20 
Аватара пользователя

Сообщения: 36
Город: Харьков
Пол: Муж
Возраст: 40
Зарегистрирован:05.01.2012
Здравствуйте,отвечаю на несколько вопросов:1: готовлю в стеклянных банках 2 литра 2:кушать вкуснее всего так сказать сырую просто разрезав бутылочку на пополам,также и 3:извлекать удобно для приготовления,если целой много то половинку накрываете кульком и завязываете.По поводу выпадания:Я утрамбовываю ОЧЕНЬ плотно плюс при остывании бутылочка сжимается:ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 19.02.2012 18:47 

Сообщения: 382
Пол: Не указан
Зарегистрирован:08.12.2008
во! :cool: вазговор пошел в нужном направлении! не хотелось бы считать себя тупым, но варианты предложенные Snick и Adilur мне в голову как то не пришли... спс! с нетерпением жду еще вариантов! :tourist:

_________________
Опыт туриста определяется умением использовать в походе не нужные вещи взамен забытых дома нужных!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 22.02.2012 20:36 
Аватара пользователя

Сообщения: 2130
Город: Макеевка 22-я стрит.
Пол: Муж
Возраст: 45
Зарегистрирован:13.09.2007
poluprovodnik писал(а):
...в толстостенные пакеты фольгированные по типу консервов что идут к кашам/пюре быстрого приготовления? какое оборудование нужно под эту задачу?

Навроде тех, что используют для упаковки кошачьих консервов?

_________________
Да здравствует ветер, который в лицо!
Меняю гараж на территории контролируемой ДНР на аналогичный в Харькове или..., пофиг где.
קיין געלט. איך ווינטשן איר געזונט.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 22.02.2012 21:43 

Сообщения: 147
Пол: Не указан
Зарегистрирован:12.03.2008
Snick писал(а):
poluprovodnik писал(а):
...в толстостенные пакеты фольгированные по типу консервов что идут к кашам/пюре быстрого приготовления? какое оборудование нужно под эту задачу?

Навроде тех, что используют для упаковки кошачьих консервов?

угу, саме такая укупорка :)
помимо кошачьих консервов видел в таких же пакетах мясо типа тушенки к "быстрым обедам".
зело удобно - порцайку вскрыл, пакет облизал, потом или в мусорный карман сунул или сжег в костре добром.
видел много раз подобные упаковки у пиндосов и прочих буржуев в роликах ютубских. в одном из тестов алкогорелки буржуин, пока вода закипает, вскрывает пакет разделенный спайкой на два объема, всыпает сублимированные зелень/картошку/морковку/чотамунегоеще в закипаючу водичку, чекает 2-3 минуты, докидывает вторую половину которая представляет по виду тушенку с небольшим к-вом бульончика, перемешивает, накрывает крышечкой, немного ждет чтоб подостыло и с завидным аппетитом уписывает за обе щеки. закрадываются подозрения что таки оно было очень вкусно. и пакет в коем были продукты запаяны был обычным прозрачным, толстостенным. потому думается ежель фольгированным будет пакетик - продукт храниться эффективнее станет. как приведенные Вами кошачьи консервы :D

_________________
Нет хороших пилотов, есть старые пилоты.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 22.02.2012 23:06 
Аватара пользователя

Сообщения: 2130
Город: Макеевка 22-я стрит.
Пол: Муж
Возраст: 45
Зарегистрирован:13.09.2007
poluprovodnik писал(а):
угу, саме такая укупорка :)

Есть в ассортименте АТБ зажимчики для пакетов. Купил на пробу. Вроде ничего так - кошачьи консервы держат (картинку нашел на алибабе).
ЗЫ. Когда искал картинку, то нашел еще немного версий зажимов.


Вложения:
Fashion_Colorful_Plastic_Bag_Clip.jpg
Fashion_Colorful_Plastic_Bag_Clip.jpg [ 22.55 КБ | Просмотров: 760 ]


_________________
Да здравствует ветер, который в лицо!
Меняю гараж на территории контролируемой ДНР на аналогичный в Харькове или..., пофиг где.
קיין געלט. איך ווינטשן איר געזונט.
Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 23.02.2012 16:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 2130
Город: Макеевка 22-я стрит.
Пол: Муж
Возраст: 45
Зарегистрирован:13.09.2007
И "на посошок" - многоразовый девайс. Пищевая. Многоразовая. Многофунциональная. И пр....
ЗЫ. Эта версия с широким горлышком.


Вложения:
big3152.jpg
big3152.jpg [ 10.75 КБ | Просмотров: 741 ]


_________________
Да здравствует ветер, который в лицо!
Меняю гараж на территории контролируемой ДНР на аналогичный в Харькове или..., пофиг где.
קיין געלט. איך ווינטשן איר געזונט.
Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения: Re: Тушонковедение ;)
СообщениеДобавлено: 23.02.2012 21:28 

Сообщения: 382
Пол: Не указан
Зарегистрирован:08.12.2008
Snick писал(а):
poluprovodnik писал(а):
угу, саме такая укупорка :)

Есть в ассортименте АТБ зажимчики для пакетов. Купил на пробу. Вроде ничего так - кошачьи консервы держат (картинку нашел на алибабе).
ЗЫ. Когда искал картинку, то нашел еще немного версий зажимов.


ну, походу это буржуи зажрались и забыли, что такое бельевая прищепка :D , которая у нас до сих пор выполняет эту задачу(как, впрочем, мы и до ихнего фломастера в космосе спокойно пользовались карандашом)

а я вот пристрастился к элитным развесным чаям. так там пакетик закручивается на проволочку такую, ни чем не хуже! все равно ни то, ни другое не обеспечит абсолютную герметичность, а покупать машинку для закатывания пакетов, да же для группы накладно сильно.

_________________
Опыт туриста определяется умением использовать в походе не нужные вещи взамен забытых дома нужных!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5 ... 8, Bce  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
  © Mishael 2003-2016
forum MAP
Мобильный вид

[ Time : 0.107s | 33 Queries | GZIP : On | Load : 0.66 ]
Reputation System ©'