Легкоходная продуктовая раскладка. 200 граммов в день.

Их достаточно замочить на несколько часов и есть сырыми.

_________________

My PRIDE & Joy!
В действительности все совершенно иначе чем на самом деле!

в принципе и так, но если ждать несколько часов не охота - то эти продукты быстро варятся и в сочетании со специями и жирами дают прекрасный калорийный белковый то-ли суп, то-ли похлебку (в зависимости от количества воды)

_________________

треки http://www.gpsies.com/mapThumb.do?username=Doktor66

Зачем сушить? Что дает такая раскладка? Кому она нужна?

1. Колоссайную экономию веса и объема!!! Можно планировать длительные автономные походы. Скажем Кавказ, Памир, Гималаи. Крым - так просто полигон. Недорогой, рядом. (сырые овощи типа картошки, тушенка, консервы - за борт, шрапнелью с палубы... Шашлычники и матрасники - это не ко мне).
2.Разваривается быстро. Экономия времени. В последнем походе Я это оценил. Обираюсь все крупы перевести на термоподготовленные.
3.В отношение тех кто ест мясо! Нет проблем! Добавляейте сухое мясо в те или иные рецепты!
На базе своей раскладки мои ребята сделают свою.

О физнагрузке. Иногда набор высоты до 1 км (обычно правда меньше). Вес рюкзака в среднем 22 кг. Будем уменьшать. Реально до 12-15 (вместе с водой). Время движения - часов 8-10. Идем быстро!

_________________
Экстрим группа "Славянский Эдельвейс"

Zamuka!

В отношении гвоздей - не пробовал ! Но если Вы это будете кушать - Я высушу. Правдо что то это начинает напоминать Святую инквизицию, и угол. кодекс вспоминается... Шутка!

Почему кусочками? Эта же тема есть еще на легкоход ком, травел орг юа (там она кстати прижилась!!!),
легкоход ру. Открою еще на проект алп. Иногда перебрасываю кусочки с одного форума на другой.

В отношении разговаривать... Стараюсь отвечать в меру возможности. Вечером у меня это получается хуже. На выходных проще. Кстати в отношении харьковчан. Можем встретиться...

На вопрос - зачем? Наверное потому что мне это интересно! Многие мои знакомые вообще живут от похода до похода...

Предлагайте свои раскладки и рецепты!

Скоро открою еще тему с выживанием и подножным кормом...

Пишите:
[email protected]

_________________
Экстрим группа "Славянский Эдельвейс"

возможно, ИМХО не суть важно.


в мой набор он тоже входит (наряду со сникерсами) другое дело, что это не только и не столько быстрые углеводы.


у меня, даже в Крыму, не всегда есть несколько часов для замачивания. Разве что на ночь. Можно конечно замачивать с утра и потом целый день таскать - но это не наш метод (Встречали мы как-то в горах группу - у них тоже была суперлегкая раскладка. они с утра заливали сухофрукты водой и тянули это целый день. )
Есть сырыми - думаю это нужно начинать делать в городе до похода, чтобы не было неожиданностей.



с удовольствием ем такое в городе. быстро - это сколько? для меня быстро - закипятил и готово. ИМХО, тут единственый выход - сушить уже готовые, потом перемалывать - получиться думаю нечто воде супа-пюре.


ага, колосальная экономия по сравнению с сырой картошкой и капустой. Зачем сушить - понятно, вы здесь далеко не первооткрыватель.
Вопрос был другой - в области применимости анонсированной раскладки в 200гр преимущественно из сухих овощей и круп.
Если у вас 200гр на две недели - это 3 кг. продуктов на старте. А что тогда остальные 19? В больших горах вообще-то получается меньше, а там снаряги еще дофига. О каком легкоходстве тогда речь?


быстро - это сколько (до полной готовности)? 5 минут на горелке? 20 минут? полчаса на костре?
Вы упомянули 5 минут после закипания - это сухие картошка, свекла,морковь?
у нас например сухие овоши частенько были самым долгоготовяшимся компонентом блюда, несмотря на замачивание. Конечно, кардинально проблема решается скороваркой.

Нитку маршрута можете огласить? Ваши "быстро", "много", "долго" не несут никакой объективной информации.

_________________
just for fun
http://ls-online.livejournal.com/

Л.С.!

22 вес с водой.

Продуктов Я взял с запасом и на своих ребятишек (вернее в основном на одного из них) - по сути почти не понадобилось кг 2 привез домой. Сколько точно надо взвесить. Думаю даже больше.

В плане облегчения да можно опуститься где то до 12-15 с водой. Что и буду делать. Палатку полегче - 1,450 кг вместо 1,970 кг. Спальник 840 вместо 1400. И т.д.. Постепенно кг 12 получится. С запасом продуктов от 2 недель - до месяца.

_________________
Экстрим группа "Славянский Эдельвейс"

Л.С.

Как быстро готовилось. Если крупы термоподготовленные (а их было меньшинство, будут все) то где то 5 минут после закипания воды на костре (котелок ставлю на огонь сразу с сухой смесью и крупой).

_________________
Экстрим группа "Славянский Эдельвейс"

а если нет - сколько?
5 минут кипячения хватало чтобы нормально приготовились не термоподготовленные овощи (картофель, свекла, морковь)? без замачивания?


предлагаю вот это обсудить на легкоходе - а не ваши 20 рецептов


что-то у меня все больше возникает сомнений в реальности цифры 200гр.
а так да - сухие овощи неплохая добавка к рациону - только требуют много времени на резку, сушку и пр.

_________________
just for fun
http://ls-online.livejournal.com/

Л.С.

Ну крупы все к следующему походу будут термоподготовленными.
Подготовка сушки занимает конечно времени много. А в походе удобно очень.

В отношении не верится можем встретиться. Или вообще сходить с нами в поход если есть желание.

Если интересно, отпишитесь мне на электронку:
[email protected]

_________________
Экстрим группа "Славянский Эдельвейс"

интересует время готовки овощей - просто сушенных, сушенных-термообоработанных.


все вопросы, которые меня интересуют, я задал здесь и на Легкоходе. например нитка последнего маршрута, реальное количество продуктов которое брали и т.д.
ответ тоже хочу услышать здесь - иначе все это воспринимается как пустой треп разговор ни о чем

_________________
just for fun
http://ls-online.livejournal.com/

ИМХО, тема ни о чем. Я бы не назвал 200 грамм овощей и кашки в день походной раскладкой. Пару дней ненапряжно погулять по Крыму не зимой можно и без еды вообще. Но идти в походы с раскладкой, дающей меньше калорий, чем потребляется при сидячей работе в офисе - извращение. О больших горах и речи быть не может. С другой стороны, если есть группа таких же единомышленников, пусть экспериментируют Главное, чтобы такой "сюрприз" неожиданно не оказался в нормальноедящей группе в сложном походе.

Если ТС считает, что открывает Америку сухими овощами в походах, то он очень ошибается - на этом, да и на любом другом туристическом форуме есть немало тем по сушке овощей, мяса, облегчению продуктовой раскладки.

Хм занимательное чтиво.
Вставлю и свои 5 копек. Довелось мне делать автоматику для небольшого цеха в харьковской обл. по производству круп быстрого приготовления.
Так вот не секрет что такие крупы уже есть в продаже готовые.
Насоколько я помню по технологии они обрабатывались горячим паром под давлением практически до готовности, а затем проходили отбраковку и сушку.
Сушка осушествляется продувкой горячим воздухом. в процесе крупа доводится до 13 % влажности.
Время приготовления таких круп 3 минуты.
Мясо сушоное вкуса не имеет. Консервы однозначно лучше. (Тушенки норм в продаже нет).
Если поход длительный и автономный (а особенно при низких температурах ) то незаменимыми продуктами для похода является сало соленое или копченое.
Мясо копченое или колбаса (сырокопченая).
Ну а походушки по крыму или приравнянные к таким можно и на батончиках "гуддей" пройти стоит ли создавать для этого тему.

PS. Спасибо автору за рецепт приготовления фасоли и гороха. Это полезная инфа.

_________________
Двічі не вмирати.

Искал рецепт приготовления фасоли и встретил эту цитату:

Это как? Основная часть горного похода проходит по дорогам, но иногда заходите на тропинки?

Если потреблять в виде "чипсов", не разваривая, имеет, причём слишком хороший - можно за раз пол запаса слопать
Если в виде "порошка" (размачивания чипсов в супе или каше нереально дождаться), то зависит от количества, но да, самодельная тушёнка вкуснее.

Я не автор, и на 200 грамм в день ходить не умею, но сушкой немного балуюсь.
Разные продукты требуют разного времени на восстановление. Свекла быстро, морковь дольше, картошка кусками у меня только во что-то резиноподобное превращается. Также очень влияет то, насколько мелко овощи порублены. Ну и требования к степени разваренности у разных людей разные.
Меня обычно разваренность большинства продуктов устраивает, когда сушняк засыпается в котел одновременно с заливанием воды, кипячение на слабом огне 1-2 минуты, ну и потом оно какое-то время стоит, пока не остынет. Но овощи потёрты на тёрке. Гарбуз дома варится, делается пюре, высушивается до тонкого коржика, коржик смалывается в порошок. Рис - как можно мельче, у меня пока только с басмати получалось, иначе кипятить дольше нужно.