Легкоходная продуктовая раскладка. 200 граммов в день.

А как насчёт каши пшённой, пробовал ли кто термообработку производить?
И брал ли кто с собой в поход мёд?

Hameleon!

Каша пшенная бывает термообработанная в продаже...

Еще делал сам...

Некоторые мои знакомые мед в поход берут...в пластиковых банках из под биолы с широкой крышкой...

_________________
Экстрим группа "Славянский Эдельвейс"

По теме не нашел - если перед сушкой картофель отварить, то он не будет "резиновый".
Не могу без мяса в походе, поэтому если тушенка, то Белорусская (дорого) и, как бонус, колбаса сырокопченая

_________________
Мой блог
Trek 4900 Disk 2012

Что значит не нужны? Может я чего-то не понимаю... Но если питатся одними жирами и углеводами - организм не будет получать достаточно материала для нормального восстановления. Т.е. с выше цитированной репликой, можно согласится, только если под словом "кратковременный" подразумевается один-два дня - не больше.



Как вариант, мясо тоже можно засушить... Чтобы не тащить тяжеленную тушенку.

уже писали выше - невкусное оно получается

_________________
Мой блог
Trek 4900 Disk 2012

Ааа... Гурманы, значит.

Zippytom!

По картофелю:
надо сушить так:
1. Помыли, почистили, мелко натерли, как можно мельче.
2. В кипяток на 3-5 минут (делаю 4-5).
3. Сушим в электросушке... Можно так... Посушили...ночью постояла, еще посушили...
4. Готовая картошка - это картошка... Можно варить супы, жарить... Можно измельчить в порошок...- будет компактнее...

Как не надо делать:
Если вначале отварить, потом высушить... то будет долго развариваться...Если сильно разварить, то на вкус нормально...если недоварить - да резина!

Если высушить сразу сухое - то получатся чипсы... варить не очень, так пожевать...

_________________
Экстрим группа "Славянский Эдельвейс"

В отношении мяса - Я его не ем, но мои знакомые сушат...

В общем так:

1. Отварить (можно дополнительно промариновать), затем высушить...Главное не пересушить...а то будет корм для кошек.

2. Сырое промариновать, потом высушить... Непромаринованное еще дольше разваривается... В общем режьте очень мелко, в крайнем случае пожуете так...варится долго...

3. Индейцы делали пеммикан - мясо с овощами и специями - сушили: днем в горах жара, ночью солнце...

Если, что то непонятно - пишите разъясню подробнее...

_________________
Экстрим группа "Славянский Эдельвейс"

medvedev, спасибо, попробуем взять на вооружение

_________________
Мой блог
Trek 4900 Disk 2012

ВЕТЕРОК! Ты прав на 100%! Для поддержания гомеостаза (без работы-просто сутки лежать) человеку при комфортной температуре нужно на 24 часа 1500 килокалорий. Это-167 граммов чистого жира или 375 граммов чистых белков либо углеводов. Горный турист на маршруте в день расходует от 4000 до 7000 ккал.Даже если существенным источником энергии будет собственный жир,для нормального хода половина топлива должна поступать извне-причём по составу: 50%-углеводы и по 25%- белки и жиры.Так что абсолютно сухих продуктов нужно на сутки минимум 400г на человека.Кроме калорий,нужны шлаки-иначе замучают запоры;нужны соль,специи,чай или кофе,лук и чеснок,поливитамины.Итого-не 200, а 500 граммов в день - и не надо обманывать самих себя.Желающим резко похудеть советую голодать дома.Сам я, хоть и врач, по молодости и глупости как-то пошлялся по Караби (Крым) с этими пресловутыми "200г в день" - так начались такие расстройства,что я зарекся на еде экономить.Минимизация веса еды- это: 1) отказ от стекла и металла; 2) обезвоженные продукты; 3)подножный корм; 4)заброски. ВЕГЕТАРИАНЦЫ ! Берите растительное масло,халву,сухое молоко и какао.Не надо брать сухие сливки-там вместо молочного жира к сухому молоку добавлено пальмовое масло. ВСЕМ ! Прочитайте книгу "Дикорастущие съедобные растения",научитесь различать бледную поганку от шампиньонов,носите кусок лески с крючками - меньше еды нужно будет носить на себе.

Непонял,спрашиваю- какое ночью солнце? Опечатка наверное?

У нас до сих пор продают,в любом боле-менее нормальном магазинчике,"beef jerky" ,сушеное мясо в пакетиках,и с перцем и просто,какое хочеш,осталась эта тема от первых переселенцев,а к ним от индейцев пришло,и вообще надо искать какиенибудь древние рецепты,хлодильники то ,только в 60х появились,а до этого тысячалетиями люди мясо сохраняли как только можно, уверен можно найти способы ,сделать это быстро,надолго,дёшево и вкусно.

_________________
Цени old school, dude, не ведись на моду ... (с)

В принципе есть в любой кухне - мясо обезвоживается(сушкой, просаливанием и последующей сушкой, в современном варианте - ваккумной сушкой) дополняется витаминами и прочими вкусовыми добавками и заливается топленым жиром - и вот вам пеммикан североамериканских индейцев, африканский билтонг, кавказская бастурма и так далее, да собственно и классическая зажарка - тож оно...
Чем холоднее - тем выше в этих консервах доля жира.
И хоть и не врач, а под каждым словом Пенсионера подпишусь - верно это, и проверено опытом множества геологических экспедиций - экономия на еде полевых рабочих добром не кончается. А уж туристам - тем более грех своё здоровье губить.

Оказывается военные в этом деле всё рассказали и доказали
Кратко и несовсем в совсекретном интернет каталоге Уикипедия в разделе
http://ru.wikipedia.org/wiki/Сухой_паёк (походу сцылка не становиццо активной ежели в адресе есть латинница )
Пенсионеру за правильное понимание важности данного исторического момента добавил бы плюсик в репутацию

_________________
TREK 8000 Custom

Вообще то мы несколько отклонились - забыли слово "легкоходная" в названии темы. И вот тут то и разница - легкоход ест меньше, чем тратит энергии, и самой то энергии тратит меньше, так как груза не тащит. Значит и режим работы его организма - аэробный, без закисления - и ему хватает как основного источника энергии собственного жира. А так как на чистом жире организм работать не может - вот и добавляется 200гр - тут и углеводы, и белки и витамины и соли - то, что организм не запасает, как жир, и что нужно восполнять ежедневно. Недавно мой коллега на свой 60й день рожденья сделал себе подарок - прогулку вокруг Аннапурны. Ну так за 21 день маршрута потерял 11кило веса, хоть есть пытался столько, сколько мог осилить. И тем не менее... Так вот кормежка на том маршруте, хоть и горячая, но за исключением пары раз, - без мяса. И утащить еще 20 рационов, плюс к стандартному необходимому весу рюкзака - было бы не реально - не хватило бы сил дотащить рюкзак от станции до станции. А витаминки, солевые таблетки и батончики - оказались ему в самый раз.

Ну и где тут легкоходная раскладка?

_________________
Гоняется тот, кому лень трениться