Начать новую тему Ответить на тему На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 18, Bce  След.
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01.06.2008 22:53 

Сообщения: 105
Город: г. Харьков
Пол: Не указан
Возраст: 31
Зарегистрирован:20.10.2007
Если в походе хочется мяса то на мой взгляд лучше брать грудинку или колбасу сырокопченую – предварительно подсушенную.
Выигрыш в весе получается приличный, но есть один существенный недостаток - запах!
Все в скоре будет пахнуть колбасой, а потом вонять, как бы ее не упаковывали.
Вот интересная веешь домашние вакуумные насосы для консервации продуктов в полиэтиленовых пакетах в вакууме. Вот если порезать на порции грудинку или туже колбасу и завакумировать то должно получится очень компактно и вкусно


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01.06.2008 22:59 

Сообщения: 1730
Пол: Не указан
Зарегистрирован:07.09.2007
Avis писал(а):
Вот если порезать на порции грудинку или туже колбасу и завакумировать то должно получится очень компактно и вкусно

Действительно занятно.. существенная икономия веса, и бросить в костёр можно, что б не шкодить окружающим полянам :wink:

_________________
Легкоатлет самый неудобный противник в драке,
если ты сильнее его, он убежит от тебя,
если же он сильнее тебя, то ты от него не убежишь!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01.06.2008 23:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 160
Город: Ялта
Пол: Муж
Зарегистрирован:05.09.2007
Paganelle писал(а):
Мясо типа "говядина/свинина сочная" в вакууме
имеет обыкновение портиться по случаю жаркой погоды и очень даже быстро, а любая колбаса содержит много жира. В ЭТОЙ тушенке из 250 г - 245 г РЕАЛЬНОГО мяса ИМХО она стоит своих денег

_________________
Ненастоящий Макс Отто Фон Штирлиц (настоящий Максим Максимович Исаев)


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02.06.2008 00:09 
Аватара пользователя

Сообщения: 661
Город: Харьков
Пол: Муж
Зарегистрирован:16.03.2008
Paganelle писал(а):
maximult писал(а):
это 2 маленькие банки вот-такие

Видел я эти банки в Таргете...

А в каком Таргете? А то я на Маршала Жукова который не нашёл :-(

_________________
GT Avalanche 1.0 2007 Liquid Silver


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02.06.2008 09:23 
Аватара пользователя

Сообщения: 260
Город: Харьков
Пол: Муж
Зарегистрирован:02.07.2007
при походах в 10-14 дней отказались от тушенки - сильно непродуктивно. есть два выхода, мне больше по душе заменить творогом (правда этот сублимат у нас не достать, как и другие). Вот есть вариант соя, или как Avis предлагал, или бужинину.
А вообще uqin какие есть альтернативы мясу - белковой пище??
Кстати жиры с походе - основной источник калорий, занчит сало рулит!

_________________
Силен и Бобр!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02.06.2008 09:39 

Сообщения: 1730
Пол: Не указан
Зарегистрирован:07.09.2007
Соя белок растительного происхождения (конечно для уже выросшего организма потреность в белках жывотного происхождения не столь остра), и объёмная очень.
Альтернатива - грибы, далеко не все умеют их находить, идентифицитровать и готовить в совместимости с жизнью. (Хороший миколог - живой миколог). В длительных экспедициях лучше не расчитывать на случайные приходы пищи.
Wild_Bober писал(а):
Кстати жиры с походе - основной источник калорий, занчит сало рулит!

У человека предусмотрен жировой запас, а белкового не предусмотрено, потому логичней брать то чего нет.

_________________
Легкоатлет самый неудобный противник в драке,
если ты сильнее его, он убежит от тебя,
если же он сильнее тебя, то ты от него не убежишь!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02.06.2008 18:45 

Сообщения: 105
Город: г. Харьков
Пол: Не указан
Возраст: 31
Зарегистрирован:20.10.2007
Белковый тоже предусмотрен – это мышечная масса.
Однако отсутствие белков в пище человека возраст которого 23 и более лет на протяжении 15-20 суток при условии последующего правильного питания ничем не грозит.
Я например в походы беру с собой еще и витаминные комплексы типа пиковита.

Грибы это не вариант в них белка очень много, но он почти не усваивается (по этому поводу досих-пор ведутся споры).
Много белков в: Какао (и жиров тоже углеводов мало), орехи (правда в них больше жиров), вяленная рыба и мясо, горох, фасоль, сыр (его тоже можно сушить), сухое молоко (особенно обезжиренное но оно малоколарийное), яичный порошок! (но увы его натурального сейчас нет).
Из всего перечисленно я лично тягаю с собой: сухое молоко, орехи и вяленный сыр.

Отличный вариант сублимированное мясо или творог – это вообще бомба.
Пробовал я сушить творог, только сушил не в духовке, а на батарее получилось отлично но процесс очень длительный получается.

Вот буквально сегодня прочел в одной советской книжке как сублимировать мясо:
«мясо (отварное или сырое) пропустить через мясорубку и подвергнуть глубокой заморозке после чего поместить в вакуумируемую емкость, также предварительно замороженную, на 8-10 часов при комнатной температуре. Сублимированный творог изготавливается аналогичным образом »
Отсюда вопрос: народ у кого есть вакуумный насос и герметичная ёмкость. :-)


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03.06.2008 10:34 
Аватара пользователя

Сообщения: 260
Город: Харьков
Пол: Муж
Зарегистрирован:02.07.2007
Цитата:
Отсюда вопрос: народ у кого есть вакуумный насос и герметичная ёмкость.

Это главный вопрос и пока ответов на него не найдено.

Цитата:
У человека предусмотрен жировой запас, а белкового не предусмотрено, потому логичней брать то чего нет.

А если тебе и не нужно то, запасов чего нет. я не хо спорить нужен ли человеку животный белок, но лично сам мясопродукты уже давно не употребляю и в походы хожу и пока норм ;)

_________________
Силен и Бобр!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10.06.2008 07:19 
Аватара пользователя

Сообщения: 6
Пол: Не указан
Зарегистрирован:06.06.2008
to maximult

тушенка действительно оказалась супер, спасибо на подсказку. реально на такую баночку где-то ложка - полторы бульона, пол-чайной ложки жира (причем жир не в виде парафина :-) ) все остальное мясо.
Только есть2 момента: 1 цена (я брал что-то около 13 грн за банку) и 2-е. сначала насторожило, что дата изготовления 27.06.2006 года, но внимательно изучив банку, увидел, что срок годности 5 лет! т.е. это реально тушенка, по всем технологиям! (мы такого плана в Якутии ели при союзе, из стратегических запасников) но все равно, будьте внимательны, дата изготовления находится на верхней крышке, под картонным вкладышем!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10.06.2008 22:49 
Аватара пользователя

Сообщения: 160
Город: Ялта
Пол: Муж
Зарегистрирован:05.09.2007
Becoss писал(а):
тушенка действительно оказалась супер, спасибо на подсказку

Приятного аппетита и хороших походов!

_________________
Ненастоящий Макс Отто Фон Штирлиц (настоящий Максим Максимович Исаев)


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 18.06.2008 16:44 
Аватара пользователя

Сообщения: 6
Пол: Не указан
Зарегистрирован:06.06.2008
продолжаем тему: вчера были куплены 2 баночки "Сердце говяжье" уже опробованного ОПК - по цене 12.5 гривен за банку (Амсторовская акция, если брать одну банку - 13.90) неплохая замена тушенке того же производителя, жира практически нет, бульона чуть побольше чем в тушенке и мясо сочнее. Так что если особых денег нет - пойдет, все лучше чем "молотые рога-копыта в желе". Так же был опробован паштет - пресноват немного, но тоже достоин (единственное что - как они собирались 25 бутербродов намазать? :-) или бутерброды размером с пачку сигарет имелись ввиду или ... нож вытирать о хлеб а не намазывать паштет :-)


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 27.06.2008 08:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 260
Город: Харьков
Пол: Муж
Зарегистрирован:02.07.2007
а соя, кто-нить пытался заменить тушенку на сою

_________________
Силен и Бобр!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 27.06.2008 16:38 
Аватара пользователя

Сообщения: 863
Город: Харьков
Пол: Муж
Возраст: 36
Зарегистрирован:13.01.2007
Wild_Bober писал(а):
а соя, кто-нить пытался заменить тушенку на сою


Не только пытаются, но и успешно заменяют все производители тушенок :)

_________________
Инициативная группа ХарГорВел.

Жёлтый


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30.06.2008 10:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 1166
Город: Kharkov
Пол: Муж
Возраст: 33
Зарегистрирован:02.11.2005
ОПК рулит. ничего лучшего не видел из тушенок за последние лет 15...

_________________
GT Avalanche 2.0


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 03.07.2008 12:17 
Аватара пользователя

Сообщения: 130
Город: Харьков, Салтовка, ун.Московский
Пол: Не указан
Возраст: 40
Зарегистрирован:10.03.2006
Единственная съедобная тушёнка продаётся в Таргете (бывший Московский универмаг, на салтовке). Она в стеклянной банке, мясо там выглядет как мясо, стоит на 2-3 грн дороже остальных. На этикетке - написано "Куйбышвский масокомбинат" (недословно). Вкусная, питательная. Пробовал и остальные 4 вида, продающихся там - фигня, субстанция, и на вид отвратительно.
Конечно, совесть страдает, когда приходится брать стекло в горы, но если много дров - то это непроблема, успевает сгорать.

_________________
Непью, некурю.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, 6 ... 18, Bce  След.


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
  © Mishael 2003-2016
forum MAP
Мобильный вид

[ Time : 0.086s | 32 Queries | GZIP : On | Load : 0.59 ]
Reputation System ©'