Convoy s2+2,8А 390грн -"Первый Фонарик"-ВСЕ ГОРОДА УКРАИНЫ!


Начать новую тему Ответить на тему На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, Bce
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 08.09.2016 21:40 
Аватара пользователя

Сообщения: 5834
Город: п.(г.т.?) Область Харьковская
Пол: Муж
Зарегистрирован:01.07.2008
Reka писал(а):
А горечь никуда не денется при приготовлении?

Мне такие способы приготовления неведомы :)
Reka писал(а):
Среди кучи собранных нашла парочку не синеющих, на вкус не горькие.Наверно, полубелые?

Они.
Практически братья-близнецы, но без вкусовой подлянки в натуре :)


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
СообщениеДобавлено: 08.09.2016 21:55 
Аватара пользователя

Сообщения: 1775
Изображения: 1
Город: Харьков
Пол: Жен
Зарегистрирован:02.06.2008
Reka писал(а):
Есть ли смысл перепробовать каждый гриб?
на горечь :roll:

Почитала описание Boletus radicans - не совсем и подходит идеально


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P Персональный альбом  
 
СообщениеДобавлено: 08.09.2016 21:59 
Аватара пользователя

Сообщения: 5834
Город: п.(г.т.?) Область Харьковская
Пол: Муж
Зарегистрирован:01.07.2008
Reka писал(а):
Почитала описание Boletus radicans - не совсем и подходит идеально

В данном случае достаточно того, что в месте контакта с руками, и на изломе оно синеет. Похожих синеющих, и при этом - не горьких, не бывает.
Другое дело, если б Вы горечи их не ощущали - тогда б запросто пошли б зашибительный супец или жаркое!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
СообщениеДобавлено: 08.09.2016 22:04 
Аватара пользователя

Сообщения: 1775
Изображения: 1
Город: Харьков
Пол: Жен
Зарегистрирован:02.06.2008
mocrosoft, велика подяка за допомогу :yes: :good:

Еще не решила окончательно, что с ними делать.
Может попробую еще пожевать и убедить себя, что они не горчат :wink:


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P Персональный альбом  
 
СообщениеДобавлено: 08.09.2016 23:53 
Аватара пользователя

Сообщения: 5834
Город: п.(г.т.?) Область Харьковская
Пол: Муж
Зарегистрирован:01.07.2008
Reka писал(а):
Еще не решила окончательно, что с ними делать.

Можно попробовать высушить как следует.
Даже если горечь и не выветрится - выбрасывать будет меньший объём ;)


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
СообщениеДобавлено: 10.09.2016 10:43 
Аватара пользователя

Сообщения: 38
Изображения: 6
Пол: Не указан
Зарегистрирован:10.10.2010
Да варите суп из них...горечь будет, но еле заметная


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P Персональный альбом  
 
СообщениеДобавлено: 10.09.2016 14:00 
Аватара пользователя

Сообщения: 5834
Город: п.(г.т.?) Область Харьковская
Пол: Муж
Зарегистрирован:01.07.2008
Fogger писал(а):
Да варите суп из них...горечь будет, но еле заметная

Тоже тема :)

Вот эти грибы, например, весьма жгуче-горькие; в любых справочниках можно прочесть - "несъедобные из-за жгуче-горького вкуса", но между тем, многие их именно как приправу и ценят.

А вот эти - и вовсе слабоядовитые по справочникам, и тоже часто используются в качестве пряной приправы.


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P  
 
СообщениеДобавлено: 10.09.2016 22:32 
Аватара пользователя

Сообщения: 38
Изображения: 6
Пол: Не указан
Зарегистрирован:10.10.2010
mocrosoft, да. опыт и знания опытных грибников по круче всяких справочников.
Кстати сегодня ради эксперимента подсушил дубовик порезанный в микроволновке и получился полусухой гриб, который можно сразу есть. Ни варить ни жарить не надо. Очень рекомендую...на вкус- бомба!


Вернуться к началу
shoppage  personalpage P Персональный альбом  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему На страницу Пред.  1, 2, 3, 4, 5, Bce


Кто сейчас на конференции

Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Найти:
Перейти:  
  © Mishael 2003-2016
forum MAP
Мобильный вид

[ Time : 0.084s | 24 Queries | GZIP : On | Load : 0.52 ]
Reputation System ©'