Разрабатываю маршрут "Майское безумство", помогите советом.

Как вариант, от которого можно оталкиваться, 2009 Тарханкут+: "Без царя во главе"

Извините, но если коротко то вопрос звучит следующим образом (почти):
"Тут разрабатываю маршрут из деревни Гадюкино через Санкт-Петербург в хутор Нижние Тишки, как считаете хватит времени за 40 минут пробежать Эрмитаж, будет ли новичкам интересно. Будет 200км прекрасных болот, увидим краешком море, покормим комаров и пару часов посмотрим Питер, там ведь особо смотреть нечего, а вот болота - это обязательно." Перебор, но ваш маршрут очень на такое похож - самое вкусное и интересное пролетаем мило или галопом, а вот по асфальту и степи километры наматывать - это нормально.

По пунктам (считаю, что у вас МТБ, а не шоссейники):
1. Средняя в таких условиях 15-17км/час, так что вроде даже 7-и часов достаточно, но это ведь "чистое ходовое", если добавить привалы, обед, фото, подождать отставших, определиться с дорогой, проколы.... Там все 14-16 часов могут получиться. При этом особо по сторонам посмотреть не получиться. А район пещерных городов - очень красиво... а вы их галопом проскакиваете в "хутор Нижние Тишки". И еще, ничего, что сам Бахчисарай уже на 200м находиться и к нему не ровная дорога ведет Там хватает подъемов и до Бахчисарая.
2. Каньон туда-обратно по дну - категорийный маршрут с спец.снарягой. Если поверху, то часа 5-6 вполне нормально.
3. Новички которые впервые в горах... "ааа, почему мне не сказали что так тяжело... и зачем я с вами поехал...". Учитывая отсутствие вкатки после зимы.... будет еще хуже... Ну, самый лучший вариант проверки: загрузите велосипеды походным комплектом и поднимитесь по лестнице в обычном доме с 1-го на 16-ый. Это всего 40м высоты, а вам набрать надо будет 300-400 и не раз, и по грязи, и по мокрым камням...
4. Правильно, будет все, но... :
" так вот море, 5 секунд и поехали, так не щупать....
воон там Ханский дворец, но туда ехать нет времени...
на той горе пещ.город Тепе-Кермен, так не задерживайтесь, фотоаппараты не доставать - мы уже отстаем на два часа....
там в стороне в 10-15км есть прекрасные пещ.города Мангуп и Эски-Кермен (но ведь 100км по степи намного интереснее)..... поехали дальше...
кстати, а наш обратный поезд уже уехал..."
Что-то в таком роде.
Из фразы "Когда мы ездили первый раз - для нас не было проблемой тащить велы в гору" не понятно, где и по какому рельефу вы ездили. И в какое время!!!! Это в прошлом году майские были очень теплыми и перед этим земля успела подсохнуть. А Вы собираетесь подниматься на яйлу, там еще может быть и ранняя весна. Это я не про цветочки-лютики. А про грязь, сырость, мокрые камни и т.п. "радости пути". Велика вероятность попасть в дожди, или с "обезьяной" гулять будете. Вы уверены, что новички выдержат такие доп.факторы? В 2005 поднимались к Чайному домику, так разве что зубами за землю не цеплялись - после толп майских туристов тропа была настолько раскатана, что просто писец... в начале еще весело и фотографировались (ТИПА ТАКОГО), а потом даже мысли не было доставать фотоаппарат - без двух палок в руках вообще не то что двигаться, ровно стоять не было возможности. С велами - это была бы полная жопа.
5. А сколько ваши вибрейки уже отходили, а чьи там колодки, а сколько вы весите, а какая будет погода..... Ну, надеюсь Вы поняли

Проехать Ваш маршрут реально, а вот удовольствие получить - это вряд ли. Может сделать что то подобное - [Велопоход] Горный Крым 01.05 – 04.05.2010