Сублимированные продукты

а зачем сыр сушить? есть пармезан и ему подобные - они изначально сухие достаточно, еще копченые типа сулугуни. да, а что потом из высушеного сыра можно приготовить?

_________________
Опыт туриста определяется умением использовать в походе не нужные вещи взамен забытых дома нужных!

Подобную тему обсуждали еще и здесь,возможно найдете что полезное и для вас

http://airsoft.com.ua/forum/viewtopic.p ... 8&start=20

зы: лично знаком с iLord'ом и ему бы верил в готовке сублиматов

_________________
In God We Trust..

...the rest we test!

Тарань можно самому насушить, тольк придется еще бидон пива за собой тащить!

Интересно, насколько тема актуальна.
Скачала программу по калькуляции рациона в походе, и там всякие супчики сухие. Решила попробовать посушить овощи на толпу из 8 человек, и вот уже 6 день сушу, это блин не супчик сварить!!!
При том что в наличии имеется сушка с 6 поддонами, но за один заход влазит где-то 1-1,5 кг продуктов, а сушить надо при 60*С где то 6-10 часов
Степень усушки: картофель 1:5; свекла и морковь 1:10; капуста и лук 1:15;
И получается экономия в весе:
сырые овощи 25,4 кг - сушки 2,74 кг = 22,66 кг жидкости испарилось по-моему не плохо

Инко зачем силос сушить?
Надо сушить мясо, гречку и соль.

_________________
Счастливым нужно быть уже сейчас. Никакого будущего. L_T

Тоха, а супчики как же, надо же разнообразить питание.
А мясо мы сублимируем в сале

Bazena
по моему то же не плохо, особенно если учесть, что сушенные овощи будут храниться сколько влезет или пока не отсыреют,вот только на такую грядку (кстати не указана продолжительность вылазки) есть резон купить профессиональную сушилку, она как пол холодильника размером и стоит подороже, зато все бы за день высушилось. или если есть духовка с конвекцией и ХОРОШИМ термостатом то же не плохо, только поддоны из сетки надо наделать. минус домашних круглых в том, что там либо вообще нет термостата, либо работает он с точностью "+/- трамвайная остановка" по этому приходится играть временем, а если играть температурой скорость усушки вырастает в разы.

_________________
Опыт туриста определяется умением использовать в походе не нужные вещи взамен забытых дома нужных!

borman
Продолжительность вылазки 7 дней, все были в восторге от супчиков и легкости их приготовления, сублимированное мясо восстанавливалось за пол-часа и овощи были готовы за 20 минут.
Профессиональную сушку можно купить при условии что заниматься сушкой постоянно, или в период сбора урожая, делать заготовки таким образом, я пока большие объемы не планирую. Так фрукты для каш и на еду и овощи в поход, и пастила вкусная получается.
А термостат сделали сами, и опытным путем, с помощью градусника и маркера сделали пометки на корпусе.

Кто нибудь знает, где можно купить в Харькове армейские сухпаи ?????

знаю где в киеве, но цена зашкаливает, больше 100 грн за суточный. имхо, проще самому собрать, тем более, ничего особенного в них нет.

_________________
Опыт туриста определяется умением использовать в походе не нужные вещи взамен забытых дома нужных!

Так, всё же, где в Харькове можно прикупить сублимированных продуктов?

Hameleon
, закажи в киеве если цена не кусается! prof1.com.ua
а может у них и в харькове филиалы есть...

_________________
Опыт туриста определяется умением использовать в походе не нужные вещи взамен забытых дома нужных!