22.07.2007 Прогулка на Травянское водохранилище

Вроде пересчитал, со всеми потерями с обоих групп все равно больше 20 человек. Значит иду потихонечку за мясом.
Мариновать буду в сухом вине+лук+чуть чуть соли (не все едят соленое, а досолить всегда можно)+чуть чуть черного молотого перца.
Пока я возвращаюсь у вас есть время внести возражения по поводу рецепта

Рецепт хорош. Возражения обычно бывают по поводу вкуса.

Сам не пробывал, но говорят очень вкусные шашлыки получаются , если их замачивать в яйце (ну и травы, соль, лук и специи по вкусу).

Дело в том , что уксус, вино и майонез сушат мясо. А если в яйце, то говорят что мясо его быстро впитывает и оно сохраняет мясной сок внутри ( Т.е. не получается как я сначала подумал типа мясо - глазунья )
И замачивать получается часа на 3 всего.

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=100010467556035

О, у нас намечаються шашлычные бои:)) все кто хочет учавствовать замачивайте по своему эксклюзивному рецепту шашлыки, а остальные будут в роли жюри выставлять оценки:))

_________________
...Norco Storm

У бойцов есть приблизительно 15 минут чтобы приехать забрать порцию мяса, пока я его не замариновал:)
Будем считать что возражений нет.

с мясом вроде разобрались, а с шампурами? ктонить берет?

Хороший дожик

_________________
https://www.facebook.com/profile.php?id=100010467556035

Шомпура брать аднаначна. Если вдруг никто не возьмет...шомпур стоит 3-5 грн. придется заехать купить.
Кстати если ливень сильно задел лесные дороги, возможно придется ехать по трасе.

Дождик такой как и вчера.. Мы прекрасно после вчерашнего ездили по пескам на безлюдовку. Он быстро сохнет.

или же давайте на площаде вощле шевы или на перекрестке деревянко и сумской.Нас от туда заберет группа грунтовая на велобазу и оттуда поедем

Лучше всего Деревянко/Сумской - оттуда ближе.

У кого есть шомпура обязательно берите, лучше пусть их будет больше чем нужно.

На всякий случай уточняю, что приеду на место сбора. И у нас будет час чтобы в неспешном темпе проехать 7.5 км до велобазы.

и на совсем всякий случай мой тел 8-xxx-xxx-xx-xx

Только-это не шашлык, а мясо в яйце Смысл замачивания втом, что кислота (вино, уксус, томатный сок) размягчает мясо (баранина просто жеская очень, а свинину можно вообще не замачивать).