menu

За весенними витаминами

mocrosoft

mocrosoft

  • 14.03.2016 02:08
  • Просмотров: 1732
Вот кто б там чего не говорил, а женщины - это как ни крути, а настоящее украшение Человечества. Тут "без базара", как оно сейчас принято выражовываться. И Международный Женский день 8-марта - тоже дело нужное и полезное, и плевать на то, что злые языки утверждают, что, мол, только на территории ex-USSR такой праздник официально сушествует как нерабочий день... Выходной - это, конечно же, хорошо. Вот только мода последних лет на перенос всвязи с праздниками не менее официальных рабочих дней туда-сюда - это таки плохо. Вот и в этом году подлянку наши "законотворці" подкинули как раз по поводу того самого 8-го марта, лишив народ законной субботы... Ну а единственно оставшееся воскресенье малость подгадила уже погода. Но - всё по порядку.
 
Муська, уже по традиции, провожает, сидя на крылечке
 
Итак, суббота отправилась коту под хвост. Можно сказать - трансформаровалась в понедельник. И если понедельник с дождика-мжички начинался, то по прогнозам паскудных наших метеослужб, заменившая его суббота такой точно мжичкой должна была завершиться. Но чтоб совсем уж не выбраться из дому в законный выходной - уж дудки! Тем более, что мжичка эта оказалась не такой, чтоб и уж серьёзной, и с утра воскресенья соседские крыши и асфальт оказались не мокрыми, а так - слегка увлажнёнными. Да, капало что-то с неба, но не так, чтобы активно, и не всё время, а потому в далёкие дали было решено не выбираться, а проехаться больше по месту - за весенними витаминами. Ну а где в марте искать витаминов? Конечно же в лесу - не на базаре же, в конце-концов.
 
 
 
 
Пролесок синих уже полон лес. Хорошо, что их всё ещё много, и расселяются-размножаются они очень быстро
 
Сам то лес сравнительно мало изменился за последние три недели. Ну, разве что ни снега, ни льда теперь нет нигде совсем. Непостижимым образом растаял даже толстенный лёд на озере Зимовное, и ледяной "каток" в залитом водою лесу... Всё-таки весна, как ни крути. Мжичка, что время от времени припускалась, конечно, не в состоянии была испортить хорошего настроения (погода вообще почти никогда не может испортить мне настроения - это намного лучше, конечно же, получается у некоторых людей); иногда и вовсе в разрыве облаков проглядывало весеннее Солнце, немного улучшая условия для фотосъемки. Тепло, даже несмотря на предсказанные некоторыми редисками заморозки до -3..-5. Короче - жить можно и нужно. 
 
 
 
 
 
 
Песок вот только... Высох, собака, за три недели, и ехать по нему кое-где уже не слишком комфортно - но даже там, где летом приходится пешкодралить, сейчас хоть и небыстро, но вполне можно катить верхом. Где-то со стороны Панаски слышны звуки электронной музыки - увы, но нынешние рабы благ цивилизации, даже выбравшись из дома, уже не могут без них обходиться: ведь и у самого в ухе торчит сейчас беспроводная гарнитура, чтобы в случае чего, можно было ответить на срочный звонок... Таковы времена, и когда они, такие, закончатся - неизвестно никому.
 
 
 
 
 
 
Лес потихоньку оживает: на кустарниках вербы-бредины пушистыми комочками серебрятся "котики", лещина, ольха уже отцветают, зримо набухают почки на многих деревьях, а внизу, на лесной подстилке уже полно проклюнулось самой разнообразной зелени. Лесорубы тоже никуда не девались - рубят вовсю, благо, что сегодня хоть выходной... Насчитал по пути аж четыре свежих вырубки: одна - сплошная, "под ноль", и ещё три - "санитарные": часть сосен пока оставлены жить. Четырёхколёсный народец тоже потянулся в весенний лес - за пролесками, ну и пожарить шашлычок, посидеть "на природе" под любимый музон из динамиков. Встретил и двоих пеших, уже поближе к дачным участкам Комсомольского; топали они по лесу в сопровождении целой оравы ушастых и хвостатых... Псы на удивление культурного поведения - только один, самый крупный, отбился от группки, подошел к дороге, и очень внимательно, но молча, проводил меня взглядом... 
 
 
 
Давешняя вырубка - за три недели спиленные стволы так никто и не вывез. Наверное, так сильно были нужны - пошли уже пилить в другом месте.
 
 
 
 
Дождь, однако, ближе к вечеру сеется всё чаще и обильнее, и вот уже куртка промокла почти насквозь, а обувь и штаны - забрыганы грязцой из луж... Особенно неприятно одно место около действующей буровой: на асфальт натаскали чернозёма столько, что асфальта того под ним и не видно, а идущий уже непрерывно дождик превратил грязь в настоящий каток - ну да не беда, так как участок этот савсем небольшой, около километра. Главное не навернуться - уж придётся постараться. Камеру доставать уже опасно, так как мжичка или нет - а это всё-таки вода, которой электроника сильно не любит. За четыре километра от дома в кофр с фото приходится спрятать и гарнитуру от телефона, так как уже не моросит, а льёт, но выходной-то всё равно удался, даже несмотря на совсем уж несерьёзный километраж! Жаль, что один, и жаль, что уже почти закончился.
 
 
 
 
 
 
 
А что же насчёт витаминов, спросите вы? А всё нормально с витаминами, как и предполагалось. Грибов, правда, даже для фотографирования найти не удалось: для сморчков - рано, а строчки, порадовав три года подряд в изобилии, почему-то так же резко, как начались, и закончились - вот они-то единственные, кто мог бы порадовать, пусть и фотосессией, в это сверхраннее весеннее время, но увы! Нет, ну я-то знаю ещё одно место, где их находил, но до того места дальше в пять раз, а строчков я там находил совсем немного... Не нашлись и другие аскомицеты - ни циборий ольховых, ни думонтиний, ни даже саркосциф так и не нашел, хотя, в принципе, время для них тоже вполне подходящее. А вот наборчиком для весеннего витаминного салатика я таки разжился! Пока это только ранняя крапива жгучая да сныть, но сколь же приятно разнобразят весенний стол эти сверхранние травки!
 
 
Строчок гигантский - Gyromitra gigas. Радовали в одном и том же месте три года подряд изрядными урожаями. В этом году снова их здесь нет совсем.
ВАЖНО!! Если вы когда-нибудь найдёте строчки, и захотите их продегустировать, непременно поищите в Интернете текущую информацию об их съедобности! На данный момент эти грибы считаются смертельно-ядовитыми.
 
 
Цибория ольховая, Ciboria amentacea - ещё один ранневесенний гриб. Но слишком уж мелкий, чтобы рассуждать о кулинарном его применении. Те, что на фото выше - до 5 миллиметров в диаметре. Тоже нету их пока, хотя и рассчитывал повстречать.
 
Жгучая крапива весной, пока только-только лезет, годится и на салат, и в шикарный "зелёный" борщ! Пока щавель, понятно, не подрастёт.
 
 
Сныть - тоже шикарный источник весенних витаминов. По вкусу - нечто среднее между петрушкой и морковкой. Съедобна и вкусна, пока вот такая, молоденькая, лучше пока ещё листочки полностью не расправила. Потом вырастет по колено, заматереет, и будет жесткая и невкусная - но то потом!
 
Ветреница лютичная среди съедобных растений не числится. Но всё равно - красиво! В зарослях такой цветущей травки, кстати, часто можно найти один интересный симпатичный грибок - думонтинию. Этот гриб как раз и образует микоризу с ветреницами - с вот такой лютиковой, или с ветреницей дубравной, у которой белые цветки.
 
Вот такие думонтинии (Dumontinia tuberosa) растут под ветреницами. Тоже мелкие грибы, вряд ли интересны в кулинарном применении. Их время должно наступить через 2-3 недели, если, конечно, погода не испортится.
 
Засим уж и позвольте раскланяться.
Искренне ваш, любитель велосипеда и Природы "местечкового разлива" 
(за последнее "(с)" не знаю, какого доброго человека из системы "плюсов-минусов" благодарить, но всё равно - спасибо тебе, мил-человек: всё верно, всё сходится!)

Оцените статью:

Перепост:


Комментарии

Комментировать в форуме...

Yue

Yue

Два раза перечитал. Так и не понял, это сейчас уже крапива и сныть повылазили?

14.03.2016 08:41
mocrosoft

mocrosoft

Yue писал(а):
Так и не понял, это сейчас уже крапива и сныть повылазили?

Вчера ещё была - фото крапивы и сныти свежайшие :)
Вообще говоря, очень много уже чего повылезло.

14.03.2016 08:43
Yue

Yue

Благодарю. Это за городом или в Лесопарке?

14.03.2016 09:18
mocrosoft

mocrosoft

Балаклейский район.

14.03.2016 10:22
Tramp

Tramp

В тех же краях в субботу нашли поляну мать-и-мачехи и лютиков. Цветут полным ходом. На Зимовном плавала пара лебедей. Много всего интересного видели и слышали. Пора с ночевкой топать.

14.03.2016 14:03
mocrosoft

mocrosoft

Tramp писал(а):
На Зимовном плавала пара лебедей.

В субботу на лугу около Копанки журавли кричали - видно, на днёвку останавливались. Увы, суббота рабочая - только голоса по дороге на работу и слышал. А сегодня - и вовсе зима вернулась: снегу навалило с утра :)

14.03.2016 14:11
Tramp

Tramp

Мы видели клин. Кричали над головами. И почти жарко было.

14.03.2016 14:18
mocrosoft

mocrosoft

Tramp писал(а):
Мы видели клин. Кричали над головами.

Возможно, что как раз те, что с утра сидели на лугу около Копанки :)

Вот такое живьём бы когда-нибудь увидеть! :)

Изображение

14.03.2016 14:24
Tramp

Tramp

Потому и с ночевкой нужно идти. :)

14.03.2016 14:58
mocrosoft

mocrosoft

Tramp писал(а):
Потому и с ночевкой нужно идти.

Мне когда-то повезло немного с журавлями в тумане - с домашней ночёвкой :)
Но тогда выходной был, и погода нормальная :)

Изображение

14.03.2016 15:05
Tramp

Tramp

Красота! Такие кадры стОят многого.
Еще бы фотоохоту на бобров устроить. Они в низине много накуролесили.

14.03.2016 15:08
Nikolaevych

Nikolaevych

Красивые фото леса. Интересно, зачем смотретьв инете съедобность этих грибов строчков - их ядовитость может измениться на съедобность? Как-то пробовать не очень хочется... :)

14.03.2016 16:52
mocrosoft

mocrosoft

Nikolaevych писал(а):
их ядовитость может измениться на съедобность?

Чаще в микологической науке, конечно, случается наоборот - наоборот cfvq свирепые убийцы, паутинник горный, или красивейший, до сравнительно недавнего времени считались вполне безобидными и съедобными, и немало народу полегло в тех же Польшах и Германиях, пока не удалось установить, что первые признаки отравления такими грибами появляются не сразу, и не через час, а аж через трое суток (!!), когда человек давно забыл, какие грибы он ел, и ел ли их вообще. Но случаются и обратные ситуации: вкуснейшие сморчки сначала считались съедобными, потом - по родству со строчками, кстати! - перекочевали в условно-съедобные, требующие непременного отваривания и сливания отвара (что, кстати, капитально ухудшало их пищевую ценность!). И лишь совсем (по историческим меркам ;)) недавно таки выяснили (на сей раз - типа "железно" ;)), что сморчки - всё-таки не ядовиты ни в каком виде, а вот строчки всё-таки содержат гиромитрин, который, к слову, при отваривании не разрушается :) Но, опять же, и тут возможны нюансы: насколько доводилось слышать от спецов, те же итальянцы, немцы и чехи травятся строчками насмерть достаточно часто, а вот в России и Украине таких случаев, вроде, до сих пор достоверно не зафиксировано ни одного :) Так что - та самая "русская рулетка": можно сыграть, а можно и сыграть в ящик ;)

14.03.2016 17:15
Viktory

Viktory

какие - то совершенно нереально-сказочные фотографии. лес в воде выглядит фантастично. спасибо) красивый отчет

14.03.2016 18:49
mocrosoft

mocrosoft

Viktory писал(а):
лес в воде выглядит фантастично.

Спасибо, мне эти места тоже всегда очень нравились.
Если есть желание глянуть на этот лес живьём, имеет смысл поторопиться: половину такого леса (если я не ошибаюсь, это черная ольха) уже вырубили для производства древесных углей - этот участок в прошлом году спасло, как я понимаю, только то, что вот это самое болотце не пересохло в достаточно мере для того, чтобы не утопить технику. Новая ольха, конечно, растёт очень быстро, но чтобы лес снова принял сегодняшний вид, думаю, уйдёт лет тридцать, не меньше.

14.03.2016 20:18
Tramp

Tramp

Новая ольха растет порослью на старых пнях, которые по болоту не выкорчевали. Практика показывает, что мы уже вряд ли увидим полноценный лес на том месте. У нас тут в лесочке вырубили березу и осину. Пошла поросль, но за десять лет ничего похожего на лес не вырисовалось. Тут нужны десятки лет или новые цивильные посадки по всем правилам лесоводства.

14.03.2016 20:44
mocrosoft

mocrosoft

В том лесу, что на фото, если присмотреться, видно, что деревья "пучками" растут вокруг останков старых спиленных пней :) Т.е. как минимум один раз ольху здесь уже пилили. По соседству есть пару участков ольхи, вырубленных один - десять, а второй - шесть лет назад: растёт всё весьма быстро, и молодая ольха уже вымахала и там, и там метра под три - четыре. Вот эта вырубка, что внизу, слева от дороги - шести или семилетней давности:

Изображение

А вот как она выглядела на второй год после порубки:

Attachment:
IMG_6985.jpg




А вот старые, в два-три обхвата, тополя за Зимовным спилили лет двенадцать назад; стволы аккуратно порезали на поленья и сложили штабелями - вывезли всё это добро только в прошлом году... Понятно, что новые тополя в гуще сравнительно молодого (лет сорок-пятьдесят ему на вид) дубово-липового леса не выросли, и уже не вырастут никогда, а ведь старые тополя и осины - это, можно сказать, визитная карточка поймы старого Донца...

14.03.2016 21:17
Yue

Yue

А крапиву и сныдь в Лесопарке кто-то уже наблюдал? А то прям захотелось свежей травки пожувать, а рядом только Лесопарк

14.03.2016 22:41
Yue

Yue

Фото оболденные

14.03.2016 22:42
mocrosoft

mocrosoft

Yue писал(а):
А крапиву и сныдь в Лесопарке кто-то уже наблюдал?

Если летом там оно есть, то и сейчас должно, по-идее, уже лезть. Лучше, наверное, забрести куда подальше от жилых кварталов, и от транспортных магистралей - километра на два-три вглубь леса хотя бы.
В прошлом мае, очухиваясь после операции при помощи лесотерапии, примерно в полутора километрах от "шприца" телевышки даже майскую рядовку, она же георгиев гриб, или же tricholoma gambosa, в отличных кондициях и в преизрядном количестве находил :)

14.03.2016 23:09
Yue

Yue

Благодарю

16.03.2016 15:59

DiagnosT

Живописно и очень познавательно. Спасибо.

17.03.2016 08:09
mocrosoft

mocrosoft

Жаль только, что на выходные какие-то уж больно паскудные стоят прогнозы.

17.03.2016 10:25

Старый_Изюмчанин

удалить

17.03.2016 19:16
mocrosoft

mocrosoft

Старый_Изюмчанин писал(а):
и места весьма грибные летом и осенью.

Сосновый лес - да.
А вот лиственная, пойменная часть - как-то ни разу не порадовала, даже опятами. То-ли со временем ни разу подгадать не удавалось, то-ли то, что большая часть леса там ещё донедавна каждую весну заливалась полностью..?

08.09.2016 15:32